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在美食的世界里,嗆蟹一直是備受矚目的存在,可關(guān)于它是否屬于海鮮,很多人看法不一。海鮮通常指利用海洋動物做成的料理,涵蓋魚類、蝦類、貝類等。嗆蟹是以梭子蟹為主要食材,經(jīng)過獨特腌制工藝制成。梭子蟹生活在海洋中,從食材本質(zhì)來講,它無疑是海洋生物。那嗆蟹到底算不算海鮮呢?下面為你詳細剖析。
1、海蟹屬于海鮮,河蟹屬于河鮮。
2、一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,它們多棲息于山區(qū)溪流的石塊下。還有少數(shù)蟹類如地蟹能適應(yīng)陸地生活,穴居于潮濕的泥洞中,繁殖時期則遷移下海。
3、蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性,如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數(shù)蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
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