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在美食的世界里，簡單又美味的菜肴總是備受青睞，炒三丁便是其中之一。它以色彩豐富、口感多樣而聞名，用常見的食材就能輕松做出令人垂涎的佳肴。今天，就為大家詳細介紹這道美味可口的炒三丁做法。無論是家庭聚餐，還是一人食，這道菜都能滿足你的味蕾，讓烹飪不再復雜，讓美味變得觸手可及。

美味可口的炒三丁做法介紹

1、準備材料：土豆400克，胡蘿卜400克，凈白菜幫450克，瘦豬肉250克。

2、配料：醬油50克，精鹽13克，味精3克，料酒10克，水淀粉65克、蔥姜末各10克，高湯600克，植物油2公斤（實耗120克）。

3、將土豆去皮，與胡蘿卜均切成1.5厘米見方的丁，用八成熱的油炸熟待用；

4、瘦豬肉切成1.5厘米見方的小肉丁，放入盆內，加入水淀粉25克、精鹽5克拌勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；白菜切成1.5厘米見方的丁待用。

5、最后將油放入鍋內，下入蔥姜末熗鍋，放入白菜丁、肉丁煸炒幾下，加入醬油、精鹽、高湯，投入土豆丁、胡蘿卜丁，開后加入味精、料酒，勾芡，出鍋即成。