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糖蒜是深受大眾喜愛的小菜，那如何腌制才好吃呢？其實，腌制好吃的糖蒜大有門道。如今，人們追求健康與美味兼具，在腌制糖蒜時也有了新講究。既要選對蒜種，還要掌握好糖、醋、水的比例。隨著互聯網信息傳播，各種腌制小妙招不斷涌現，下面就為大家詳細揭秘好吃糖蒜的腌制秘訣。

糖蒜如何腌制才好吃 糖蒜怎么腌制才好吃

1、原料：紫皮蒜、白糖、米醋、鹽。

2、紫皮蒜4斤，剝去外皮，切去根須。淘洗干凈。

3、晾干。

4、放入玻璃容器內，先放完整的，再掰開蒜瓣，填充空隙。

5、裝好一滿瓶備用。

6、米酷一壺，白糖一斤。

7、米醋倒炒鍋內，白糖，鹽倒入米醋中，小火加熱至糖，鹽溶化。

8、晾涼。

9、舀入玻璃器皿中。

10、上面再灑上一點鹽。腌至一月左右，酸甜不辣即可食用。