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糖蒜作為一款獨具風味的腌制小菜，深受大眾喜愛。那糖蒜如何腌制才好吃呢？其實，這不僅關乎食材選擇，還涉及腌制方法。優質的大蒜和合適的糖、醋比例是基礎。如今，隨著美食文化的多元發展，腌制糖蒜也有了不少創新思路。接下來，我們就深入探討糖蒜腌制的關鍵要點，帶你輕松腌出美味糖蒜。

糖蒜如何腌制才好吃

1、原料：紫皮蒜、白糖、米醋、鹽。

2、紫皮蒜4斤，剝去外皮，切去根須。淘洗干凈。

3、晾干。

4、放入玻璃容器內，先放完整的，再掰開蒜瓣，填充空隙。

5、裝好一滿瓶備用。

6、米酷一壺，白糖一斤。

7、米醋倒炒鍋內，白糖，鹽倒入米醋中，小火加熱至糖，鹽溶化。

8、晾涼。

9、舀入玻璃器皿中。

10、上面再灑上一點鹽。腌至一月左右，酸甜不辣即可食用。