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在追求健康飲食的當下，蔬菜粥成了很多人的心頭好。它不僅清淡易消化，還富含維生素和膳食纖維。然而，怎樣才能把蔬菜粥做得好吃呢？其實，這其中大有學問。從蔬菜的挑選，要選新鮮、口感好的品種，到大米的浸泡，再到火候的把控，每一步都影響著粥的最終口感。接下來，就讓我們一起探尋蔬菜粥好吃的秘訣。

蔬菜粥如何做好吃

1、食材：大米100克、水適量、青菜適量、胡蘿卜3片、鹽適量、豬油半勺。

2、將米放入砂鍋。

3、淘洗干凈后加入適量水大火煮。

4、將胡蘿卜，青菜洗凈切碎。

5、粥煮差不多時加入胡蘿卜稍微煮下。

6、再加入青菜。

7、放半勺豬油。

8、加入適量鹽調味。

9、大火煮3分鐘即可。