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海蜇是否算海鮮,這是很多人心中的疑問。從定義來看,海鮮指的是海洋里可食用的動物性、或植物性原料,海蜇屬于腔腸動物,生活在海洋中,且常作為食材出現在餐桌上,從這個角度說它算海鮮。不過,與常見魚蝦貝類海鮮比,海蜇的外形、口感等又獨具特色。接下來,我們就深入探究海蜇究竟算不算海鮮及背后的緣由。
1、海蜇是海鮮,而且海蜇的營養含量比較豐富,是一種營養價值很高的海鮮產品。海蜇以前被稱為瑝魚,它是生活在海洋中的大型暖水性缽水母綱動物。
2、海蜇有兩部分可以食用,一個是呈傘狀的,用來伸縮運動的海蜇皮,另一個是像絲帶一樣的海蜇頭,兩部分根據自己的偏好選擇,一般海蜇皮比海蜇頭要薄一些,而海蜇頭的口感更加爽脆。另外,海蜇在海洋中營浮游生活,在近岸水域棲息。
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