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在美食探索的道路上,空氣炸鍋憑借便捷與美味成為廚房新寵。基圍蝦肉質鮮嫩,用空氣炸鍋烤制更是別有一番風味。很多人關心空氣炸鍋烤基圍蝦需要多長時間。其實,這受蝦的大小、數量及空氣炸鍋功率等因素影響。了解合適的烤制時間,能讓基圍蝦外酥里嫩,保留鮮甜口感。接下來,就為大家詳細剖析。
1、空氣炸鍋烤基圍蝦需要200度烤7-15分鐘即可。
2、空氣炸鍋烤蝦的做法,食材,蝦適量,鹽適量,料酒適量,檸檬汁適量,橄欖油適量,蜂蜜適量,黑胡椒粉適量。先把蝦處理一下,洗凈后在蝦背面用剪刀剪開,挑出蝦線,再用刀把蝦肉劃一刀,不要劃透,這樣腌制的時候便于入味。因鮮蝦皮較軟,刀不好直接切,用剪刀剪開,手安全。
3、把蝦處理好后,加2勺料酒,1勺蜂蜜,1勺橄欖油,3分之一勺鹽,幾滴檸檬汁腌制20分鐘。檸檬汁是把鮮檸檬切開,擠上幾點,調味。腌制好后,把蝦用竹簽串起來,這純粹是為了拿的時候方便,特別是家里來客人,一人一串吃著方便,你完全可以不用串,直接放進去。
4、把串好的蝦放空氣炸鍋內籃里,設置200度,12分鐘。因空氣炸鍋底層不太容易上色,中間可以把蝦翻一下面,便于受熱均勻。時間到,拿出來撒上黑胡椒粉,裝盤。空氣炸鍋烤蝦的這種做法,因料汁中有蜂蜜,所以容易糊,可以不用蜂蜜,味道鮮美,少了甜蜜。
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