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在飲食文化里，“原湯化原食”是常被提及的說法。那么它究竟是什么意思呢？簡單來說，就是吃完某種食物后，喝這種食物煮制的湯有助于消化。比如吃餃子后喝餃子湯，吃面條后喝面湯。從科學角度看，原湯中含多種水溶性維生素和少量淀粉等，能補充消化食物消耗的水分與營養，在民間也有一定實踐基礎。

原湯化原食什么意思

1、“原湯化原食”是指吃完撈面、水餃后喝點原湯。

2、在中國的飲食傳統中，就一直有“原湯化原食”的說法。老人們在吃完撈面、水餃后，都要喝點原湯。“原食”指的是淀粉類食物，而“原湯”，就是指煮這些食物的水。例如煮餃子、面條、餛飩、湯圓的湯，還有米湯等。