白茶作為備受歡迎的茶類,其沖泡器具的選擇頗為講究。很多茶友會好奇,白茶用什么壺泡最合適呢?其實,不同類型的白茶在沖泡時對壺具的要求有所差異。紫砂壺透氣性好,能提升茶湯韻味;玻璃壺可直觀觀察茶葉舒展,增添品茶樂趣;瓷壺則能較好地保留白茶的香氣和口感。接下來,我們一起深入探討不同壺具泡白茶的妙處。
1、泡白茶用蓋碗、玻璃杯、飄逸杯、紫砂壺、煮壺等。
2、白瓷蓋碗采用釉面材質,光滑細膩,不吸香吸味,能最大限度地保留白茶的原滋原味。并且碗口大,出水快,既不會悶杯,又能聞香和欣賞白茶在水中亭亭玉立的姿態,是沖泡白茶的最佳選手。
3、玻璃杯:玻璃杯泡發比較簡單,它本就是依著方便而來,一般在辦公室使用。由于玻璃杯泡白茶,白茶處于一個比較長時間的浸泡中,投茶量在3克左右即可。在正式沖泡之前,也要進行溫杯、醒茶。
4、飄逸杯:用飄逸杯泡茶,可能很多茶友都非常喜歡,因為它確實非常方便,一個杯子就能茶水分離,被稱為懶人茶具、萬能茶具不無道理,并且它不挑地,在家中或辦公室,只要能泡茶的地方,都可以使用。
5、紫砂壺:用紫砂壺沖泡白茶,老繭一般不建議,但有許多茶友喜歡紫砂壺的優雅和精美大氣,會用它來沖泡白茶。
6、煮壺:白茶分新白茶和老白茶,一般新白茶用來沖泡,老白茶用來煮為最佳。老白茶陳化時間長,所有營養物質和香氣均沉淀在體內,不僅耐泡,還十分耐煮,較長一段時間的煮制,能讓它更好的析出物質,特別是在冬天,圍爐煮茶,別有一番詩意樂趣。
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