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在廚房的日常使用中，砧板是不可或缺的工具。然而，你是否曾注意到砧板上有時(shí)會(huì)出現(xiàn)黑色的東西，不禁讓人疑惑這到底是什么呢？這些黑色物質(zhì)不僅影響了砧板的外觀，也讓人擔(dān)憂是否會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響。其實(shí)，砧板上的黑色可能來源多樣，有可能是食物殘?jiān)L(zhǎng)期積累、霉變形成的污漬，也可能是刀具切割時(shí)留下的鐵屑氧化后的痕跡。了解砧板上黑色東西的本質(zhì)，對(duì)于正確清潔和保養(yǎng)砧板至關(guān)重要，不僅能延長(zhǎng)砧板的使用壽命，還能保障我們的飲食安全。接下來，就讓我們一起深入探究這砧板上黑色物質(zhì)的奧秘。

砧板是每個(gè)家庭中都不可缺少的一種廚房用具，但每每人們?cè)谟谜璋迩胁说臅r(shí)候，用了一段時(shí)間砧板上便出現(xiàn)了黑色的東西，簡(jiǎn)直令人頭疼，那么砧板上黑色是什么東西？砧板發(fā)黑有什么危害？答案都在這了。

砧板上黑色是什么東西

砧板上之所以會(huì)出現(xiàn)黑色大多是因?yàn)槭褂猛旰笄謇聿划?dāng)沒知識(shí)砧板發(fā)霉了，遇到這種情況應(yīng)該盡快干燥處理，確保干透后，要先用食用油涂抹。堅(jiān)持涂抹一周左右，保證案板中有足夠的油，這樣，以后它就不容易霉變了。

砧板發(fā)黑有什么危害

木制砧板長(zhǎng)期使用，遇到潮濕的環(huán)境，很容易出現(xiàn)霉變滋生的情況，令其表面發(fā)黑，且切菜板上的細(xì)菌也會(huì)超標(biāo)，一旦使用了這種砧板不僅會(huì)影響菜的味道還會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生莫大的傷害，所以說砧板用完后用洗滌劑清洗，再用沸水清洗，可以起到日常消毒的作用。清洗砧板時(shí)，不要用硬鋼刷擦洗，以免使砧板表面更粗糙，從而隱藏細(xì)菌。

砧板發(fā)黑怎么處理

當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)砧板發(fā)黑，首先我們可以用洗潔精配合著鋼絲球?qū)ζ淝逑矗磧艉髮?duì)其晾干即可。還可將菜板浸于淘米水中，再加鹽或堿擦洗，洗凈后在菜板上倒點(diǎn)醋，放到太陽下曬干，再用清水洗凈。保持每周往菜板上撒一次鹽。菜板放置時(shí)不要豎著緊靠墻壁或是平著貼在臺(tái)前，而應(yīng)將其立著放置在通風(fēng)處晾干。