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獼猴桃酸甜多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛(ài)。然而，不少人在購(gòu)買(mǎi)或儲(chǔ)存獼猴桃時(shí)，會(huì)碰到獼猴桃表面長(zhǎng)白毛的情況，這不禁讓人疑惑：獼猴桃長(zhǎng)白毛是壞了嗎？其實(shí)，這一問(wèn)題的答案并非簡(jiǎn)單的“是”或“否”。白毛的出現(xiàn)可能有多種原因，有可能是因?yàn)閮?chǔ)存環(huán)境潮濕導(dǎo)致霉菌滋生，這種情況下獼猴桃很大概率是壞掉了；但也存在其他特殊情況。了解清楚長(zhǎng)白毛的具體原因，對(duì)于我們判斷獼猴桃能否食用、避免食物浪費(fèi)至關(guān)重要。接下來(lái)，就讓我們一起深入探究一下。

我們都知道，獼猴桃放的時(shí)間比較短，一般兩三天就會(huì)變軟，如果放的時(shí)間久了就會(huì)變質(zhì)壞掉，所以買(mǎi)回來(lái)的獼猴桃熟了就要盡快吃掉，不然就會(huì)爛了。那么獼猴桃長(zhǎng)白毛是壞了嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

獼猴桃長(zhǎng)白毛是壞了嗎

不一定。獼猴桃長(zhǎng)白毛有可能是品種問(wèn)題，也可能是發(fā)霉變質(zhì)了。

獼猴桃的白毛表明獼猴桃被真菌感染發(fā)霉。這種白發(fā)是霉菌的菌絲體，能使食物產(chǎn)生真菌毒素。白毛的有毒成分不僅存在于白毛的部位。很有可能整個(gè)獼猴桃都感染了霉菌，這是肉眼看不見(jiàn)的。但是，吃東西會(huì)對(duì)人體健康造成極大危害，如慢性中毒和癌癥，千萬(wàn)不要吃。

而白毛獼猴桃是多毛獼猴桃的一種。獼猴桃科和獼猴桃屬的落葉小藤蔓植物，直徑約2毫米，密被銹褐色短毛，皮孔可見(jiàn)；互生枝灰褐色，光禿禿無(wú)毛，皮孔小；髓褐色，片狀。葉紙質(zhì)，卵形橢圓形至橢圓形披針形，先端短尖至漸尖，基部鈍至楔形，邊緣上部有小鋸齒，腹表面綠色，散有粉狀微毛或完全無(wú)毛，背面為綠色，密被短而密的灰白色星狀毛，星狀毛在普通放大鏡下不易觀察，花藥長(zhǎng)圓形，子房球形或卵形，子房木質(zhì)卵形，多毛。果小，果肉綠色，白色絨毛。白毛獼猴桃是原產(chǎn)于浙江泰順的一種獼猴桃。生長(zhǎng)在海拔250-1000米的高山上的高草灌木或灌木叢中。

獼猴桃能長(zhǎng)白毛吃嗎

普通的獼猴桃如果放久了，長(zhǎng)長(zhǎng)的白毛是不能食用的，但有一種水果，上面覆蓋著白毛，營(yíng)養(yǎng)豐富。它被稱為水果中的珍品。白色的獼猴桃，可以吃。

白獼猴桃又名楊桃、白藤桃、白毛桃，是一種藥食兩用的珍品。這種水果含糖量為10%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。特別是鮮果肉中維生素C含量為1135.1mg/100g，是獼猴桃的2-10倍。鉀含量與富含鉀的香蕉相近，是營(yíng)養(yǎng)濃度高的天然產(chǎn)品。白敏厚桃比獼猴桃好吃。

白色的獼猴桃橢圓形或長(zhǎng)方形圓形，包裹著厚厚的白色絨毛，果皮很容易剝皮，剝皮后整個(gè)果肉是一種從未見(jiàn)過(guò)的深綠色，果實(shí)以甜為主，略帶酸味，吃后可回味悠長(zhǎng)。

獼猴桃怎么挑選

1、就硬度而言

我們的水果硬度是一點(diǎn)點(diǎn)，而且最好是把整個(gè)身體壓一點(diǎn)，選擇質(zhì)地稍硬的那種，整體不軟化，口感更好。

2、表面上看

區(qū)分它的外觀是非常重要的。如果只是表面腐爛，建議不要食用。吃了它還會(huì)產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)，對(duì)身體也會(huì)有一定的影響。

3、看大小

尺寸適中比較好。這樣，整個(gè)水果的味道會(huì)更好，水果的味道也會(huì)獨(dú)一無(wú)二。中等形狀和大小的水果其實(shí)更好，不是越大越好。

4、看顏色

獼猴桃果色微黃，整體口感會(huì)更好，而且最好是光澤更好，同時(shí)，這種水果的果肉呈黃色和亮黃色，這是甜的。