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青團作為傳統時令美食，每到特定時節都備受大家喜愛。你是否想知道如何制作青團，在家就能品嘗到這份軟糯香甜呢？制作青團可不簡單，它不僅需要了解食材的搭配，還得掌握恰當的制作技巧。從選擇新鮮的艾草或麥青汁，到調配糯米粉與粘米粉的比例，再到餡料的準備和包制手法，每一個步驟都至關重要。接下來，就讓我們一起走進青團的制作世界，詳細了解從原料準備到成品出爐的全過程，相信掌握這些方法后，你也能輕松做出色澤翠綠、口感細膩、甜而不膩的美味青團。

青團是一種具有悠久歷史的中國傳統小吃，主要原料為糯米、艾草和豆沙，制作青團的方法如下：

1、準備材料：糯米200克，艾草適量，豆沙餡適量，白糖適量，清水適量。

2、將糯米浸泡在水中4-6小時，使其充分吸水。

3、將艾草洗凈瀝干水分，切成小段。

4、將浸泡好的糯米撈出，瀝干水分，放入蒸鍋中蒸熟。

5、將蒸熟的糯米放入大碗中，加入適量的白糖，揉搓均勻，使糯米表面均勻粘上白糖。

6、將切好的艾草放入糯米中，包裹均勻。

7、將豆沙餡分成若干小份，與糯米混合，使其均勻裹上豆沙餡。

8、將包好餡料的糯米放入模具中壓實，使其成型。

9、將青團放入蒸鍋中蒸熟，約20-30分鐘即可。

10、出鍋后放涼，即可切片食用。

溫馨提示：青團的口感軟糯，艾草的清香和豆沙的甜味相得益彰，是端午節期間的美味佳肴。