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湯圓是深受大眾喜愛的傳統美食，可很多人卻拿捏不準湯圓怎樣才算熟了。其實，判斷湯圓是否熟透有一些實用小技巧。當把湯圓放入沸水中煮，隨著時間推移，若發現湯圓浮在水面上，這便是一個重要的判斷依據，但僅靠這一點還不夠。仔細觀察，熟透的湯圓會變得飽滿圓潤，用湯勺輕輕觸碰，它富有彈性。另外，咬開一個，里面的餡料軟糯、不夾生，那無疑就表明湯圓已經熟啦。掌握這些判斷方法，就能輕松享受美味湯圓。

1、新鮮湯圓：新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來則說明已熟。

2、速凍湯圓：速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以后再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。