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夏日炎炎,來上一份清甜解暑的百香果凍撞奶,簡直是舌尖上的享受!今天就為大家詳細介紹百香果凍撞奶的做法。這道美食外觀晶瑩剔透,口感豐富有層次,既有百香果的酸甜果香,又有嫩滑Q彈的果凍和醇厚奶香的牛奶相互碰撞。它制作過程并不復(fù)雜,材料也容易獲取,無論是自己在家享用,還是作為小點心分享給親朋好友,都十分合適。接下來,就跟著我們一步步動手,輕松做出美味的百香果凍撞奶吧。
1、食材:葡萄500克、果汁+水300克、白砂糖15-30克、白涼粉9克、淀粉或面粉(洗葡萄皮)1勺。
2、新鮮的紫葡萄用少許淀粉或者面粉用清水洗干凈,然后去皮,把皮放鍋里,葡萄肉自己吃或家人吃。
3、鍋里加入300ml的水,再加入適量白砂糖15-30g都可以,根據(jù)自己的口味來定
4、再加入9g白涼粉,攪拌攪拌,小火煮開冒泡關(guān)火,過濾下果汁,皮不要,放涼后放冰箱冷藏2-3小時,注意是冷藏,不是冷凍!
5、倒入自己喜歡的各種奶類選一個,比如椰奶、牛奶、養(yǎng)樂多都可以,夏天來一杯,真的太滿足了!
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