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沙蔥，這種生長在荒漠、沙地的野生蔬菜，正逐漸走進大眾的餐桌，很多人都好奇：沙蔥好吃嗎？沙蔥有著獨特的風味，相較于普通大蔥，它的味道更為柔和，多了幾分清新。其口感鮮嫩，無論是涼拌，能充分保留它的清爽口感；還是用來炒蛋，又增添了幾分滑嫩鮮香；亦或是腌制后佐餐，都別具一番滋味。在西北等沙蔥常見的地區，它更是深受當地人喜愛。想知道沙蔥是否合自己的口味，不妨親自嘗一嘗這來自沙地的獨特美味。

1、食材:沙蔥一把，狀元蛋兩個，料酒兩勺，花椒兩粒，海鹽兩三擰。

2、把沙蔥洗凈切好備用。

3、雞蛋打散后加入一勺料酒一擰海鹽然后拌勻。

4、熱鍋倒油起火下入雞蛋然后快速翻炒出鍋備用。

5、再次熱鍋倒油放入花椒粒。

6、當花椒粒翻炒出香味顆粒變黑就可以撈出。

7、下沙蔥快速翻炒然后倒入適量料酒調味翻炒。

8、放入雞蛋快速翻炒幾下然后撒上適量海鹽調味就可以出鍋了。

9、一個成品圖圖好吃又有營養還不用過多的調味這就是來自草原上的美味了。