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在日常生活的美食制作中，糯米粉常常是不可或缺的原料，但當家中沒有糯米粉時，很多人就會犯難，不禁想問：糯米粉可以用什么代替呢？其實，有不少食材能在一定程度上替代它。同時，了解糯米粉的功效也十分重要。糯米粉富含蛋白質、糖類等多種營養物質，具有補中益氣、健脾養胃等功效。接下來，我們就詳細探討可替代糯米粉的食材，以及深入了解糯米粉那些對人體有益的功效，讓你在飲食中更好地利用糯米粉及其替代品。

1、如果實在是沒有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，紅薯粉等淀粉類來代替，它們都具有不錯的粘性，可以增加吃的口感。

2、糯米粉的性質比較的溫和，中醫看來糯米粉是入脾、胃、肺經的一種好似無，所以對我們健康是有好處的，可以通過吃糯米粉來幫助養生。糯米粉是補中益氣，健脾養胃的一種食物，同時還可以有效的止虛汗的，對于解決脾胃虛寒，食欲不佳的問題來說，是有好處的。