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奶棗作為近年來(lái)風(fēng)靡的網(wǎng)紅零食，香甜可口、口感豐富，深受大眾喜愛(ài)。很多人都想在家自制奶棗，卻苦于找不到最佳配方。今天，我們就來(lái)揭秘奶棗的做法最佳配方。一個(gè)完美的奶棗，從選材到制作都有講究，優(yōu)質(zhì)的紅棗、香醇的奶粉、酥脆的巴旦木以及合適的棉花糖，每一種食材的選擇和搭配比例都影響著奶棗的最終口感。接下來(lái)，就讓我們一起探尋如何利用這些食材，制作出美味無(wú)比的奶棗。

1、用料：紅棗150g、巴旦木100克、黃油50g、棉花糖200g、奶粉40g。

2、紅棗清洗干凈后擦干水分，用吸管將棗核頂出去。把巴旦木放進(jìn)紅棗的中心，也可以用自己喜歡吃的干果，如腰果，花生米，開心果等都可以用。

3、鍋里加入黃油，開中小火黃油慢慢融化。

4、黃油融化后，倒入90克棉花糖攪拌，壓拌、翻拌至融化。

5、再倒入奶粉翻拌均勻。

6、倒入紅棗，繼續(xù)翻拌均勻，翻拌好之后關(guān)火，挪到油紙上或者放到不粘烤盤上。

7、戴手套讓每一個(gè)紅棗裹滿奶酥餡。

8、揪下來(lái)一個(gè)紅棗，依次揉圓，撒上適量奶粉，搖晃均勻。酥脆香甜的奶棗的做好啦。