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臘雞腿是很多人喜愛的美食，但不少人在清洗時犯了難，究竟怎么清洗才能最干凈呢？臘雞腿在制作過程中會沾染灰塵等雜質，且鹽分較高，正確的清洗方式不僅能去除表面臟物，還能適當降低鹽分。了解合適的清洗方法，能讓我們享受到更健康美味的臘雞腿。接下來，就為大家詳細介紹幾種有效又實用的臘雞腿清洗妙招，讓你輕松解決清洗難題，安心享受美食。

1、用清水洗凈臘雞腿，清洗時切勿撕破臘雞腿脂肪和油皮，以免影響臘臘雞腿質量。

2、臘雞腿洗凈后放在清潔冷水中浸泡4小時，除去體內血，使肌肉潔白。然后切掉下喙，穿繩掛起，瀝水晾干或者是將雞肉擦干，然后壓扁，在雞身上涂抹鹽和撒上花椒，腌制即可。