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小龍蝦作為夏日美食的熱門之選，深受大家喜愛。但很多人在烹飪時會面臨一個難題：怎么判斷小龍蝦熟沒熟？判斷小龍蝦熟沒熟至關重要，不熟的小龍蝦可能攜帶細菌、寄生蟲等，危害人體健康。掌握判斷小龍蝦熟沒熟的方法有哪些，能讓我們吃得更安心。接下來，本文將詳細為大家介紹多種實用又靠譜的判斷方法，無論是從外觀、口感還是其他方面，都能幫你輕松辨別小龍蝦是否熟透，讓你在家也能做出美味又安全的小龍蝦佳肴。

1、看顏色。生的小龍蝦是紅棕色，而熟的小龍蝦顏色呈鮮紅色，顏色比較鮮艷。小龍蝦的顏色變化是因為蛋白質不耐熱，經過高溫烹飪之后，蝦殼里的蛋白質會進行分解而變紅。

2、烹飪時間。小龍蝦的烹飪時間是根據蝦的數量和個頭大小來決定的，三斤左右的小龍蝦水煮至蝦尾彎曲，大約十分鐘就熟了，清蒸則不能超過十五分鐘，時間長了會影響小龍蝦的肉質。

3、口感判斷。咬開的龍蝦肉顏色一致，咬時肉不發軟，有嚼勁，同時汁水很足，沒有腥味，蝦肉的鮮味比較明顯的就是熟的小龍蝦了。