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菠蘿酸甜多汁，是很多人喜愛的水果，但吃之前往往要泡鹽水。不少人會有疑問：菠蘿泡鹽水5分鐘能吃嗎？其實，菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶等物質，可能會刺激口腔和胃腸道，而用鹽水浸泡可一定程度上抑制這些物質的活性。然而，僅泡5分鐘，是否足以讓菠蘿蛋白酶等得到有效抑制從而安全食用，還存在不確定性。這取決于菠蘿的品種、成熟度等因素。接下來，我們就深入探討下菠蘿泡鹽水的時間以及食用的相關知識。

1、菠蘿泡鹽水5分鐘還不能食用，建議泡20-30分鐘左右再吃。

2、菠蘿中含有一種“菠蘿蛋白酶”，這種成分能分解口腔黏膜以及舌頭表面的蛋白質成分，會對導致舌頭發麻。將菠蘿放鹽水中浸泡，這種菠蘿蛋白酶成分就會被分解。