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蓮藕骨頭湯是一道營養豐富、味道鮮美的家常湯品。很多人在制作時會疑惑該放什么材料。其實，主要食材自然是蓮藕和骨頭，這里的骨頭可選豬排骨，富含蛋白質和鈣。除了主食材，還可搭配一些輔助材料。像姜片能去腥增香，讓湯的味道更醇厚；蔥段也能增添獨特香氣；加入適量的料酒，進一步去除骨頭的腥味；還可放幾顆紅棗，使湯更加清甜滋補。這些常見又易獲取的材料組合在一起，就能煲出一鍋香濃美味的蓮藕骨頭湯。

1、蓮藕排骨湯制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽、姜等。當然也可以放一些中藥去一起熬會更好了，多少人都會放一些當歸、紅棗、黨參去煲的，所以這些應該放適量。

2、蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬于鄂菜系，制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。