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椰子汁是深受大眾喜愛的飲品，清甜可口又營養(yǎng)豐富。然而，有時我們會碰到椰子汁變酸的情況，這就讓人十分糾結(jié)：椰子汁酸了還能喝嗎？一般來說，正常新鮮的椰子汁帶有自然清香和微微甜味。當(dāng)它變酸，很可能是受到微生物污染，發(fā)生了變質(zhì)。喝變質(zhì)的椰子汁可能會引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉等。接下來，我們就深入探討椰子汁變酸的原因，以及酸了之后到底能不能喝等相關(guān)問題。

1、椰子汁酸了不能喝了。

2、有些椰汁確實(shí)會有點(diǎn)澀，略帶酸味，但是應(yīng)該是很清淡的味道。如果酸味很重，液體混濁那就是壞了。新鮮的椰子汁象清水一樣，無色透明，味道清香。味道嘛，由于產(chǎn)地，品種，成熟度，新鮮程度等方面的影響，而略有不同。

3、此外如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那么在選擇椰子的時候還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲則說明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出天然椰子的清香了。