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想要品嘗到金黃酥脆、香氣四溢的香酥炸雞嗎？其實(shí)在家就能輕松制作出媲美餐廳水準(zhǔn)的美味。香酥炸雞外酥里嫩，一口咬下去，咔滋作響，肉香瞬間在口腔中散開，讓人欲罷不能。接下來，就為大家詳細(xì)介紹香酥炸雞的做法步驟。無論是作為家庭聚餐的佳肴，還是休閑時(shí)刻的零食，香酥炸雞都是絕佳之選。只要跟著我們的步驟操作，你也能輕松掌握這門美食技藝，在廚房中大展身手。

1、準(zhǔn)備用料。雞胸肉、紅薯淀粉、醬油、蠔油、米酒、白砂糖、五香粉、蔥、姜、蒜。

2、將雞胸肉處理干凈，去掉多余的脂肪并切成小塊。

3、腌好的雞塊裹上一層薄薄的紅薯淀粉，靜置5分鐘。

4、鍋中倒入足量的油，油熱后下雞塊炸至兩面金黃色即可撈出瀝油。