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在美食的世界里,香酥炸雞一直是備受青睞的經(jīng)典美味。金黃酥脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,光是想想就讓人垂涎欲滴。你是否也想在家中輕松做出這道美食呢?其實,香酥炸雞的做法并不復雜。掌握了正確的方法,你也能讓家人品嘗到媲美餐廳水準的美味。接下來,我們就一起深入了解香酥炸雞的詳細做法,從食材的挑選到每一步的烹飪技巧,都將為你一一呈現(xiàn),讓你輕松解鎖這道人氣美食。
1、準備用料。雞胸肉、紅薯淀粉、醬油、蠔油、米酒、白砂糖、五香粉、蔥、姜、蒜。
2、將雞胸肉處理干凈,去掉多余的脂肪并切成小塊。
3、腌好的雞塊裹上一層薄薄的紅薯淀粉,靜置5分鐘。
4、鍋中倒入足量的油,油熱后下雞塊炸至兩面金黃色即可撈出瀝油。
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