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在眾多家常美食中,蝦仁豆腐以其鮮嫩爽滑的口感和豐富的營養備受青睞。這道佳肴不僅制作起來相對簡單,而且味道鮮美,是家庭餐桌上的常客。對于許多想要在廚房一展身手的朋友來說,掌握家常蝦仁豆腐的做法至關重要。今天,我們就來詳細探討一下蝦仁豆腐如何做。無論是招待親朋好友,還是為家人準備一頓溫馨的晚餐,這道家常蝦仁豆腐都能輕松勝任,為你帶來滿滿的成就感和幸福感。讓我們一起開啟美味的烹飪之旅吧!
1、主料:豆腐250克、蝦仁50克、雞蛋1個。
2、調料:白糖、醬油、水淀粉、肉湯、植物油、鹽、蔥末各適量。
3、制作方法:蝦仁去除沙線,洗凈,瀝干水分;雞蛋打散,放入蝦仁攪拌均勻;豆腐放入沸水中煮3分鐘,撈起瀝干水分,切小塊。
4、油鍋燒熱,熗香蔥末,加白糖、醬油調味,倒入肉湯大火煮沸,再放豆腐、蝦仁煮熟,加鹽調味,用水淀粉勾芡即可。
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