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處暑時節(jié),天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體也需要適應(yīng)這一變化,合理的飲食養(yǎng)生至關(guān)重要。選擇合適的處暑養(yǎng)生食譜,不僅能補(bǔ)充夏日消耗的營養(yǎng),還能為即將到來的秋冬季節(jié)打好健康基礎(chǔ)。一些具有清熱、潤燥、健脾功效的食材,如梨、百合、蓮藕等,成為這個時節(jié)餐桌上的優(yōu)選。精心搭配這些食材,制作出美味又養(yǎng)生的菜肴,能幫助我們調(diào)節(jié)身體機(jī)能,抵御季節(jié)交替帶來的不適。接下來,就為大家介紹幾款實用又可口的處暑養(yǎng)生食譜。
1、冬瓜白木耳蓮子煲母雞,功效:此道靚湯清潤可口,滋潤有益,非常適合這個時候食用。
2、材料:冬瓜800g,白木耳25g,蓮子50g,母雞1只,豬瘦肉100g,生姜3片
3、做法:冬瓜去皮切塊;母雞生宰洗凈,去內(nèi)臟和尾巴,切塊;白木耳浸泡,撕成朵狀;蓮子去心;把所有食材放入甕中,加水3000毫升(約12碗水),武火滾沸之后改為文火煲2個小時,加少許鹽即可。
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