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在日常生活中，很多人都關心食品的保存問題，花生豆腐就是其中之一。花生豆腐口感獨特，深受大眾喜愛。那么，花生豆腐可以冰凍保存嗎？這是不少人心中的疑問。其實，冰凍是一種常見的食品保存方式，但對于花生豆腐而言，是否適用還需進一步探討。接下來，我們就詳細分析下花生豆腐冰凍保存的可行性、可能出現的情況等內容。

花生豆腐可以冰凍保存嗎

1、豆腐是可以放在冷藏保存的，但是不能冷凍。豆腐當中含有大量的蛋白質，經過了冷凍保存的豆腐都稱之為凍豆腐。

2、當然，被冷凍過的豆腐和之前新鮮的豆腐也發生了巨大的改變，溫度的降低是豆腐當中蛋白質內的結構會發生改變，冷凍后的豆腐大多呈蜂窩狀，這是由于豆腐當中營養物質被破壞減少導致的，但是冷凍的豆腐是可以吃的。