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鴿子湯營養豐富，味道鮮美，深受大眾喜愛。但怎樣燉鴿子湯，才能讓其美味又營養呢？其實，燉出好喝的鴿子湯大有講究。從選鴿子開始，不同品種和生長周期的鴿子，燉煮出的湯口感有差異。在處理食材、搭配輔料方面也很關鍵，火候的把控更是重中之重。接下來，就為大家詳細分享燉出美味鴿子湯的實用技巧。

怎樣燉鴿子湯 鴿子湯怎樣燉好吃

1、鴿子湯食材用料：鴿子２只、鹽適量、紅棗適量、枸杞適量、龍眼干適量、黨參適量。

2、鴿子殺好洗凈去內臟，各種藥材洗凈泡發好。

3、鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。

4、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅。

5、大火燒開后中小火燉30分鐘即可。