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在日常生活中，不少人都遇到過包子粘底的困擾。剛滿心歡喜地揭開蒸籠，卻發(fā)現(xiàn)包子緊緊粘在蒸籠底部，好不容易弄下來，底部也殘缺不全，嚴重影響了包子的美觀與口感。那么，包子粘底有方法解決嗎？這是眾多面食愛好者十分關(guān)心的問題。其實，只要掌握了關(guān)鍵要點，就能有效避免包子粘底的情況。接下來，本文將為大家詳細介紹一些實用的技巧和方法，讓你輕松蒸出完美不粘底的包子。

1、我們可以用蒸屜自帶的屜布墊在蒸屜底端，這個辦法的弊端是不易清洗屜布。

2、我們可以去超市購買環(huán)保pp紙，這種紙用起來十分的方便環(huán)保，因為在這種紙上面沒有任何的化學(xué)成分，使用起來又非常的安全、放心，當然，如果有一些傳統(tǒng)的方法，效果更好一些，比如使用粽葉，這樣還會使包子帶有粽子葉的清香。

3、在發(fā)酵好的包子生胚底部沾上一層生面粉，要記得用保鮮膜蓋上，讓其充分的二次發(fā)酵，蒸好包子以后，要及時取出。

4、我們可以在蒸籠的底部刷上一層植物油，在選擇刷子時，建議使用硅膠刷，塑料或羊毛刷都不太容易清潔。

5、蒸好以后，不要著急打開蓋子，要等溫度稍稍降一降再打開，防止包子的面皮萎縮，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。