在中醫藥的知識寶庫中,當歸是一味備受矚目的藥材。然而,關于當歸頭、身、尾在功效上是否存在實質性差異,一直是一個頗具爭議的話題。在此,我明確表達自己的觀點:頭、身、尾在功效上并沒有實質性的差別,強行分段劃分功效實在沒有必要,這只會徒增學習成本以及藥房的工作負擔。
當歸示意圖
當歸在《神農本草經》中就有收錄,它是最早藥用的中藥之一。此前,一直不分部位,直到劉宋時期雷敩的《雷公炮炙論》問世。這本書在中藥學領域的地位極高,后世的中藥炮制大多遵循它。
《雷公炮炙論》記載:“凡使,先去塵并頭尖硬處一分已來,酒浸一宿。若要破血,即用頭一節硬實處;若要止血、止痢,即用尾;若一時用,不如不用,服食無效,單使妙也。”
其意思是,當歸頭能破血,當歸尾可止血、止痢,不要一起用(不要用全當歸),一起用還不如不用,用了也無效,單獨使用某個部位為佳。雷敩這種論述在當時屬于標新立異,仿佛在說前人用當歸(全歸)是在白用,不過他的觀點并未被廣泛接受,直到今天,大多數中醫還是不會刻意去區分當歸不同部位的差異。
金元時期,張元素的《珍珠囊》提出:“頭破血,身行血,尾止血。”
可惜該書已佚,大致意思和《雷公炮炙論》相近。
金元時期,王好古(張元素弟子)在《湯液本草》中稱:“頭止血,身和血,梢破血。”
金元時期,李杲(張元素弟子)在《珍珠囊補遺藥性賦》中說:“其用有四:頭止血而上升;身養血而中守;梢破血而下流;全活血而不走。”
上述三本書的作者在金元時期是一個圈子里的大醫家、師徒關系,其中以補土派的李杲知名度最大,他是補中益氣湯的創始人。他喜歡把當歸分為當歸身、當歸梢(尾)、當歸(全歸)。
現代中醫關于當歸頭、身、尾功效的論述繼承了李杲的說法,更加溫和,把破血改成了活血。這一點可以理解,如果是破血,可能會引發嚴重的醫療糾紛。當歸作為婦科最常用的調經藥,稍有不慎就可能在服藥期間碰上意外懷孕的情況,如果孕婦發現處方中有破血藥,可能會很煩惱。保胎名方泰山磐石散里也含有當歸,說它破血也不合適。
查看以上幾本名著關于當歸的論述,我們發現《雷公炮炙論》和李杲的觀點出現了“翻車”情況。雷公說當歸頭破血、歸尾止血,正好和李杲的說法相反。搞藥搞不過搞臨床的,后世(主要是明清醫家)采用了李杲的說法。
使用當歸尾最有名的方劑首推血府逐瘀大王清任的《補陽還五湯》,奇怪的是在他的《血府逐瘀湯》里,又未見用當歸尾了,用了當歸。《傅青主女科》里的《逐瘀止血湯》里用的是當歸尾,它里面的方劑大多時候用的還是全當歸。由此可見,明清時期的醫家確實受到了李杲這派醫家的影響,但也并沒有嚴格地去區分。
現在中醫、中藥基本是分家的了,很多中醫可能連常用中藥飲片長成啥樣都認不清楚,這一點很要命。當歸是切片進行分發的,切片過程中,頭身是連在一起的,就是當歸片,當歸片比較貴,當歸尾價格非常便宜。
判斷當歸質量的好壞,第一眼就是看當歸尾及細末多不多,然后再看當歸片的油性如何。目前在中藥飲片中已經沒有古人所說的當歸頭和當歸身了,只有頭身都在一起的當歸片,區別于當歸尾。
《中國藥典》(國標)只收錄了當歸一種,并沒有去區分頭、身、尾,倒是中藥配方顆粒生產企業有當歸尾,執行的應該是地方省標。國標是最嚴格、最審慎的,全國中藥飲片廠均需按照國標來生產能合法流通的飲片,沒有國標的品種才能執行省標。藥典沒有區分頭、身、尾,就相當于默認了各部位的功效并無實質性差異。
當歸的入藥部位為根,目前在藥典里屬于同種根或根莖入藥而藥效不同、稱謂不同的,有烏頭、附子,地黃、生金、柴胡。烏頭、附子不是半路上冒出來的,在《本經》里就都被收錄了,附子是烏頭的子根,二者之間毒性差異巨大,二者分開入藥大家都能理解。至于地黃、柴胡、生金,很神奇的三角關系,就不多做論述了,有興趣的同道可以去查查。
烏頭為主根,附子為子根
不知道大家有沒有仔細觀察過當歸,它不像三七有個切口,用點力氣一提斷切口、下面就是三七頭子了,涇渭分明非常好分離。
三七切口和頭一提就斷
當歸的頭、身都是長在一起的,頭和身沒有明顯的界限,當歸尾可以在全當歸切片后篩出來,這倒沒什么問題。當歸頭、身的位置都不好界定,就賦予了頭止血、身和血兩種不同的功效,是否過于草率?切當歸頭時多切了些當歸身會怎樣,而當歸身里摻雜了部分當歸頭又會怎樣?這是個令人深思的問題。
從切片上看頭和身好區分嗎?
當歸就這么長,從切片上看頭、身、尾也差不了多少,頭部的止血和尾部的活血功效完全相反,這真的很難讓人接受。我覺得可以采取一種折中的說法,就是說不管是頭、身、尾,它們的功效均一致,無特殊差異,只不過頭部止血效果更好些,當歸身和血作用更強,而當歸尾活血更佳,這樣大家就都樂意接受了。
強行給當歸劃分不同部位、不同功效,第一就是增加了當歸加工過程的成本,本來切了過篩就行,現在需要把頭、身分離,工作量會增加一倍,然后就是中藥房需要更多的藥屜,提高了藥房的管理負擔。如果當歸都要這樣劃分,說不定某個中醫大家標新立異的發話,說三七切口、三七頭、三七須根也要分類入藥,那就麻煩了。
大道至簡,作為一門學問,最該做的是減法,而中醫往往用的是加法,把簡單的問題復雜化,繞得越深越好,顯得高深莫測,這種問題普遍存在。比如像中藥薤白,分為薤白、薤神也就算了,為了治療水氣(水腫的一種)而又造出了薤白膚,一個薤根三份用途,仔細一想都難以接受。這不僅增加了學習成本,還讓中醫黑更容易找到借口來攻擊。我希望我們中醫界一起都來給中醫做減法,這樣對中醫發展才是有利的。
最后以一張自黑圖片結尾。
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