在快節奏的生活里，每日三餐的選擇常常讓我們犯難。別擔心，今天咱接著和大家分享三餐的菜品參考，有了這些，以后就不用發愁明天吃啥菜啦！話不多說，直接上菜譜，今日三餐推薦如下：
早餐：南瓜雞蛋餅
1. 首先，準備300克南瓜，將其去皮去瓤，接著用擦絲器把南瓜擦成細絲，放入盆中。再把兩根香菜切成小段，也放進南瓜絲盆里，攪拌均勻。
2. 隨后，往盆里加入50克面粉，攪拌均勻后，打入一個雞蛋，繼續充分攪拌，直至所有食材混合均勻。
3. 平底鍋內倒入適量油，燒熱后轉小火，把南瓜絲面糊倒入鍋中，用鏟子將整個南瓜面糊攤成圓形餅狀。接著開小火，將餅定型至成型后翻面，繼續煎至兩面金黃，就可以出鍋啦。
午餐：紅燒雞腿 + 干煸包菜 + 白灼上海青
紅燒雞腿
1. 咱們先把香菇提前用冷水泡發，雞腿清洗干凈后，在上面劃一刀，這樣更方便入味。將香菇切成薄片，生姜切成片，大蔥去皮，香菜打結備用。
2. 鍋內放入水、料酒、八角煮開，放入雞腿焯水，等水開的時候把雞腿撈出來。
3. 下面我們來炒一個糖色，炒鍋內放入冰糖以及一大勺清水，用小火慢慢炒糖色，直到顏色變成琥珀色就可以加入雞塊快速翻炒，直到均勻地裹上糖色。
4. 加入香菇片、香菜結、生姜、大蔥炒出香味，倒入清水沒過雞腿，調入生抽、鹽、料酒，大火燒開之后，加蓋小火燜15分鐘，撈出里面的蔥姜。揭開鍋蓋，小火煮至湯汁稍微收干就可以出鍋了。
干煸包菜
1. 首先把包菜清洗干凈，去根，掰掉菜葉，包菜梗切成長段，再豎著切開成細條狀。豆腐乳、生姜、大蔥蔥白分別切末，紅椒切成小片備用。
2. 炒鍋燒熱，放入1/2大勺油，冷油放入包菜中火干煸一分鐘盛出備用。
3. 凈鍋置于火上，放少許油燒熱，放入五花肉，小火煸炒到出現微黃色、出油就可以加入豆腐乳、姜蔥、紅椒圈，小火炒出香味。
4. 加入生抽、白砂糖、雞精、料酒炒至均勻上色，再加入炒好的包菜梗，調入鹽，大火翻炒就可以啦。
5. 炒包菜的時間不宜過長，太長了會失去爽脆的口感，調味的時候不要放醬油或者老抽，否則顏色容易變黑，就不美觀了。
白灼上海青
1. 先把大蔥切成片，生姜、紅椒切成絲，然后再來調一個料汁：生抽兩大勺、白砂糖一小勺、雞精1/4小勺、開水一大勺，攪拌均勻備用。
2. 再放入水、鹽、油燒開之后，再放入菜心焯30秒，撈出菜心，放入涼開水中過涼，用手擠干水分擺盤。
3. 炒鍋內放油，涼油入姜蔥紅椒炒香，倒入事先調好的料汁，用小火燒開。菜心擺好盤，澆上料汁就可以啦。
晚餐：蔥燜子肉 + 五彩三絲包菜 + 絲南瓜肉末羹
蔥燜子肉
1. 在這之前，我們先調三個料汁：
調料A：大蔥半根、八角一根、花椒十克、料酒兩大勺、鹽一小勺，攪拌均勻備用。
調料B：胡椒粉一小勺、蔥30克、鹽1/4小勺、花椒十克、香油二小勺、植物油二大勺、調制均勻備用。
調料C：用一大勺熱水，化開2小勺白砂糖，加入生抽二大勺、陳醋二小勺、調制均勻備用。
2. 鍋內放入清水，冷水下入五花肉，加入調料A，大火煮開之后，轉小火煮至肉熟，再關火，讓肉在原湯中浸泡至涼。
3. 大蔥用刀拍松去皮切成蔥，蔥花香菜放入碗內，加入胡椒粉、鹽、花椒均勻，炒鍋燒熱油，燒熱的油澆在蔥花碗內，攪拌均勻，加入香油。
4. 放涼的五花肉切成薄片，黃南瓜切成細絲，平鋪在盤中。將切得不整齊的肉放在中間，表面上鋪上比較整齊鮮艷的肉片，撒在盤中。
5. 熟花生和熟芝麻放入結實的保鮮袋中，用搟面杖搟碎。將蔥燜子和調好的調料C澆在肉片上，撒上花生碎和芝麻就可以了。
五彩三絲包菜
1. 首先我們把包菜對半切開，橫刀切成絲，沖洗干凈，紫甘藍去皮切成絲，包菜去葉根洗凈，切成段，大蔥切成片備用。
2. 炒鍋內放油燒熱，大蔥炒香，加入紫甘藍絲炒一分鐘，再加入包菜絲、鹽，用中火將菜炒熟，加入雞精、包菜段，再翻炒30秒就可以出鍋了，這道菜的味道比較清淡，沒有太多的調料，這就是蔬菜本身的鮮甜味道。
絲南瓜肉末羹
1. 絲南瓜去皮，先切成段，再切成薄片。五花肉加入雞精，攪拌均勻靜置十分鐘，雞蛋打散成雞蛋液備用。
2. 燒開四碗水，放入絲南瓜片，用中火煮至軟，用勺子從鍋內舀出兩大勺的開水，沖進肉末碗內用筷子攪勻，將調好的肉末連湯汁一起倒進鍋內（這樣做的目的不會讓肉煮的太老），用中火煮到變色，大概一分鐘。
3. 保持中火，加入鹽、雞精調味，再倒入蛋液，煮熟后關火，撒入白胡椒粉就可以了。
以上就是今天分享的“每日三餐家常菜”，每日菜譜里的菜做法都非常好上手，雖然做法簡單，但是營養都是超全面的喲！記得關注我，每天吃啥就不用發愁啦，咱們下期見！
