在眾多海魚當中,銀鯧魚可謂是備受矚目的存在。它不僅肉質鮮嫩,味道鮮美無比,還能制成美味的罐頭食品。作為名貴的食用經濟魚類,銀鯧魚在我國沿海地區均有分布,且產量頗為可觀。在當下,大家對于銀鯧魚的價格以及能否人工養殖十分關注,接下來就讓我們一同深入了解一番。
銀鯧魚價格多少錢一斤?
銀鯧魚的價格會受到產地、規格等諸多因素的影響。當前,江蘇省南通市啟東市東海的大銀鯧魚批發價為8元/斤;江蘇省蘇州市太倉市的銀鯧魚批發價是7.5元/斤;江蘇省連云港市贛榆區的銀鯧魚批發價為7元/斤;山東省濰坊市諸城市的銀鯧魚批發價是3.5元/斤;山東省日照市東港區的銀鯧魚批發價為3.8元/斤;浙江省溫州市甌海區的銀鯧魚批發價為8元/斤;山東省青島市李滄區的銀鯧魚批發價是4.8元/斤;山東省威海市榮成市的銀鯧魚批發價為7.5元/斤。
需要注意的是,以上銀鯧魚價格均源自惠農網產地行情批發報價,僅供參考。
銀鯧魚能養殖嗎?
通常情況下,銀鯧魚難以實現人工養殖。這是因為銀鯧魚習慣棲息在水深30 - 70米的海區,若進行人工養殖,成本會相當高昂。而且,銀鯧魚具有洄游的生長習性,在人工養殖環境中很難模擬這一環節,所以目前市場上的銀鯧魚基本都是純野生的海魚。
銀鯧魚和金鯧魚的區別
1、養殖和野生情況
如今,金鯧魚的養殖技術已經相當成熟,我們在市面上買到的金鯧魚,絕大多數都是人工養殖的產物。而銀鯧魚由于難以人工養殖,所以市面上基本都是野生捕撈的。
2、價格差異
由于金鯧魚市場供應量充足,其價格相對較為親民。而銀鯧魚主要依靠野生捕撈,鮮活的銀鯧魚價格十分昂貴,往往比金鯧魚貴出很多倍。
3、烹飪方式區別
金鯧魚一般比較適合香煎這種烹飪方式,如果用來清蒸,其味道和口感相對一般。而銀鯧魚味道鮮美,清蒸無疑是最能凸顯其美味的做法。
綜上所述,銀鯧魚若是冰凍的,價格相對較為便宜;但鮮活的銀鯧魚價格昂貴,并且在市場上也比較少見。
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