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周邦彥《少年游·并刀如水》:“并刀如水,吳鹽勝雪,纖手破新橙。錦幄初溫,獸煙不斷,相對坐調笙。 低聲問向誰行宿,城上已三更。馬滑霜濃,不如休去,直是少人行。”
初讀這首詞,會覺得它語言淺近,似乎簡單易懂,幾乎不需要額外的注釋。然而,多年來,一個隱約的疑問始終縈繞在我心頭:“并刀如水”容易理解,它鋒利無比,正好用來切橙子;可“吳鹽勝雪”放在這里究竟有何作用呢?著實令人費解。 如今,我們日常生活中所食用的鹽,大多潔白如雪,品質優良。但在過去,想要吃到如此高品質的鹽并非易事。就拿我自己來說,小時候所吃的鹽,是粗鹽,顏色泛青,還夾雜著不少雜質。每到冬天腌制咸菜時,家里會專門去買大鹽,這種鹽顆粒更粗,價格也更為便宜。由此可見,在當時,吳鹽和并刀、錦幄、獸煙、笙一樣,都屬于華美奢侈的物品。 不過,并州位于山西,而吳鹽產自江南,這兩者相隔甚遠,總不可能只是為了對仗工整就生硬地把它們扯到一塊兒吧?奇怪的是,歷來的注釋者都未曾對此作出明確的說明。 一個偶然的契機,讓我突然領悟到了吳鹽的作用。前段時間,孩子班里組織活動,在活動間隙大家一起吃西瓜。我注意到有位家長往西瓜上撒鹽,感到十分詫異。他解釋說這樣吃西瓜口感更好,我半信半疑地試了試,發現口感果然大不相同。就在那一刻,靈感如閃電般劃過腦海:“吳鹽勝雪”會不會也是撒在橙子上食用的呢?后來經過多方求證,發現很多人在吃橙子時,的確會灑上鹽或者胡椒粉,吃芒果的時候也是如此。 如此一來,一切就清晰明了了。想象一下那畫面,一雙纖纖玉手,先用鋒利的并刀切開新鮮的橙子,再撒上如白雪般的吳鹽,那該是多么美妙的場景啊! 據說這首詞中的女主人公是李師師,她所挽留的正是當朝天子宋徽宗。宋徽宗貴為天子,能吃上吳鹽這樣的奢侈品,倒也在情理之中。而寫詞之人周邦彥,當時的經歷頗具戲劇性。他來得早,按照常理應該有個先來后到的順序,但后來者是皇上,一切規則都不再適用。情急之下,他只好躲在李師師的床底下。不難想象,當時他心里肯定十分忐忑,生怕宋徽宗順水推舟住下了,那可就真的無法收場了。當然,這只是野史記載,權當博人一笑,不必太過當真。我對加盟感興趣,馬上免費通話或留言!
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