哈嘍呀，大家好！這里是清清愛做菜，我是清清。立秋過后，就正式迎來了品嘗葡萄的黃金時節。此時的葡萄不僅價格親民，而且果香四溢、汁水豐富，營養價值更是十分可觀。然而，清洗葡萄卻成了一件讓人頭疼的事兒。好多朋友在清洗葡萄時，僅僅用鹽水和面粉簡單沖洗，殊不知，這樣的清洗方式就如同在食用毒素。
要知道，剛買回來的葡萄，仔細觀察就會發現，上面附著著不少臟東西，這些臟東西可能是灰塵雜質，也可能是農藥殘留。在葡萄的種植過程中，果農為了防止一些蟲類、鳥類啄食葡萄，會噴灑一些農藥以及化肥，因此葡萄表面就會有一些農藥殘留。如果清洗不干凈，危害的就是我們的身體健康。今天清清就給大家支個招，讓葡萄顆顆洗得亮晶晶，臟東西都跑得遠遠的。
【清洗葡萄】
第一步：首先用剪刀把葡萄剪成小串，在剪的過程中注意不要損壞葡萄的果肉，這一步一定要溫柔，就像你平時對待你的對象一樣。把葡萄剪開后，可以清晰的看到里面藏有很多臟東西。所以我們在清洗的時候，必須要把葡萄剪成小串，才能完全地將葡萄清洗干凈。很多朋友在清洗葡萄的時候，都喜歡用手直接把葡萄揪下來，其實這樣很容易損壞果皮，細菌就會從損壞的地方侵入到果肉中，這種操作方法是不正確的。
第二步：下面把小串的葡萄放到盆子里，再用剪刀一顆一顆地剪下來，一定不能損壞果皮。所有的葡萄剪好之后，裝入大盆中。接著往盆中倒入適量的食用堿，食用堿不僅有消毒殺菌的作用，還能增加摩擦力，可以有效地幫助我們清洗葡萄。接著再倒入一小勺的面粉，其實只用面粉和食用堿清洗葡萄，是遠遠不夠的，還要加入適量的食用小蘇打，因為它具有很強的清潔能力。接著下手抓勻，這一步不用著急加清水，先讓葡萄表面都能裹上一層白白的霜。
第三步：抓勻之后，倒入沒過葡萄的清水。接著讓葡萄靜置5分鐘的時間。5分鐘之后，我們可以清晰的看到，有很多蟲蛹雜質全部都漂浮在水面上。接著下手搓洗，順時針或者逆時針輕輕地轉動搓洗即可，這樣可以避免損壞葡萄的果肉。大概清洗1分鐘的時間。葡萄已經被清洗得很干凈了。接著把洗好的葡萄控水撈出，再換一盆干凈的清水，把葡萄表面上的面粉以及其他物質清洗干凈。盡量多清洗幾遍，用手輕輕抓勻即可。清洗干凈的葡萄，一顆顆都亮晶晶的，像小珍珠瑪瑙一樣晶瑩，看著更有食欲了，吃著也更放心了。
【葡萄果凍】
你以為今天的內容就結束了嗎？那你就錯了。下面清清再用葡萄給大家分享一道好吃的美食。
第一步：先準備兩個空碗，一個裝葡萄果肉，一個裝葡萄皮。接著起鍋，把葡萄皮下入鍋中，倒入沒過果皮的清水，把葡萄皮煮出顏色來。再用過濾網，把葡萄皮撈出扔掉即可。接著往鍋中倒入適量的白涼粉，一邊倒入白涼粉，一邊用筷子攪拌均勻，攪拌均勻后放一旁備用。
第二步：接著把葡萄果肉倒入一個盤子中，再把調好的葡萄水倒進去，靜置20分鐘的時間。20分鐘過后，一盤Q彈又好吃的葡萄果凍就完成啦。為了方便食用，大家可以用刀把它切得小塊一些。家里有小孩的朋友，不妨試試這種做法，比外面賣得好吃10倍，而且沒有任何添加劑，給小孩吃也更放心哦。
好了，以上就是今天給大家分享的全部內容啦。看完這篇文章的朋友，有沒有覺得收獲滿滿呢？既學會了清洗葡萄的方法，又學會了如何制作葡萄果凍。那我們今天的內容就到這里啦，如果對你有幫助的話，就給清清點個贊加個關注吧，下一期繼續給大家分享更多美食和生活小妙招。
