#頭條創作挑戰賽#
歡迎各位來到美食格物。在這里，我們一起探索美食生活中的那些小奧秘。每次去超市采購時，除了日常用品，很多家庭都會提前準備一些罐頭，無論是水果罐頭、蔬菜罐頭，還是一些黃豆罐頭等。罐頭雖然美味，但每次打開時都特別費勁，尤其是女孩子開罐頭的時候，總是需要身邊人的幫助。那么，有沒有什么辦法可以輕松地打開罐頭呢？
其實，這罐頭上面可是有小機關的，學會之后輕輕一擰，這罐頭就能擰開。
首先我們要搞懂這罐頭為什么比較難打開，因為在罐頭制作的時候，里面的液體、固體全都是熱的，這個時候擰上蓋子，把罐頭倒插過來，慢慢變涼的過程，里面的空氣就會被壓縮起來，當然這也是熱脹冷縮的原理，而這個時候蓋子就會慢慢的被吸進去，所以我們買到的罐頭的蓋子基本上都是凹陷進去的。這就導致我們在擰的時候特別費勁，根本就擰不開，因為它里面在吸著勁。
第1個小方法。
適合小的罐頭瓶，需要用到的是保鮮膜，取一張保鮮膜，把它對折起來，折成一個長方形之后再次對折。保鮮膜這種材質看上去軟軟的，但是它特別的有韌性，而且當A面和B面重疊在一起的時候，粘性也非常大，所以我們用保鮮膜可以當作一個防滑材料，對折三次之后，這個寬度和罐頭瓶差不太多就可以了，把它貼在罐頭瓶上面，這樣擰的時候就可以加大摩擦力，輕輕的一擰，罐頭瓶就可以被打開，這個原理就是在我們手和罐頭瓶蓋之間加入了保鮮膜，這樣的話摩擦力增大，擰的時候就更加輕松。不過這個方法比較適合這種小一點的罐頭瓶蓋，我們手可以完全將蓋子握住，這樣的話更方便使勁，如果瓶子比較大的話，這個方法就不適用了。
第2個小方法。
在罐頭瓶底使勁的拍打幾下，像罐頭瓶這種密閉的容器，里面空氣施加壓力時，空氣的體積也會被壓縮，內部的壓強增大，這樣就是一個氣泵原理，在我們用力拍打罐頭瓶底部時，罐頭瓶內部發生細微的變形，內部壓力變大，體積就會被壓縮，而內部的壓強也會隨之增大。故而在開罐頭瓶的時候，就可以用比較小的力氣擰開瓶蓋，這個利用的方法就是我們初中所學的物理知識，這也是一個氣泵原理，同樣它也比較適合小一點的瓶子，如果太大的瓶子，手使不上勁，擰的時候也是比較麻煩的，而且拍打瓶底的時候力氣不要太大，否則的話很容易把這個罐頭瓶直接拍碎掉。
說完了小號的罐頭瓶，我們再來說說這種中號的，像我們平時吃的一些醬菜，黃豆醬或者是一些小咸菜，都是用中號的罐頭瓶去裝的，我們用手攥的時候，不能完全把它攥住，這樣在我們擰的時候呢，就會感覺有點使不上勁，那這種中號的罐頭瓶，我們應該如何去打開它呢？
第3個小方法。
這次我們要用到一個小工具，一把小剪刀，用剪刀尖在瓶子和罐頭蓋之間找一點點縫隙，從這個縫隙處插入剪刀的尖兒，略微給它撬一撬，只要這個空氣能夠進去一點，這個瓶蓋就會特別方便可以擰開，這就像我們平時去拔罐頭一樣，拔罐頭的時候罐頭里面的氣比較少，這樣就會緊緊的吸住，而在我們給它放氣之后，罐頭就會特別輕易的可以直接被拿下，用剪刀輕輕給它放過一點點氣之后，在擰罐頭瓶的時候就可以非常輕易的擰開。最開始的時候罐頭瓶的蓋子是凹陷進去的，放完氣之后，罐頭瓶蓋就會彈出來，這樣在擰的時候就會特別方便。
第4個小竅門
拿一個打火機，把罐頭的蓋子周圍燒一圈，燒的時候，記得這個打火機只燒這個鐵皮的罐頭蓋兒，千萬不要去燒玻璃瓶瓶子，否則罐頭瓶特別容易被燒炸裂，用打火機去燒的時候，只需要給它燒上一兩圈，把罐頭瓶的瓶蓋有點發熱變紅的時候就可以了，等到罐頭瓶的瓶蓋略微溫一溫，不是特別燙手的時候，我們就可以輕松的給它擰開。
這個方法不光可以開罐頭，我們平時在家里邊喝紅酒，如果沒有專業的開瓶器。也可以用打火機去燎燒一下紅酒瓶的上端，這樣紅酒瓶上面的木塞子就會一點點的被頂出來，利用的原理也是一樣，空氣在受熱之后會慢慢膨脹，之后木塞子之后再頂出去。
第5個小竅門。
將罐頭倒立過來，放到一個盤子里或者盆中。用水瓢舀上一瓢滾燙的熱水，記得越熱越好，之后把熱水灌入盤中，水量要多一些，一定要沒過罐頭瓶蓋，浸泡的時間30秒左右即可。泡好之后把罐頭拿起來，用抹布把上面的水擦拭干，就可以直接用手擰了，這個時候蓋子也可以被輕易的擰開。
吃不完的罐頭，蓋好蓋子放到冰箱里，一周之內吃完，基本上是不會有什么問題的。而且在吃的時候盡量不要用已經被污染過的東西，比如說筷子、勺子進入口腔之內，再去罐頭里面撈東西吃。最好是把這個罐頭里面的東西和水倒出來之后放在小碟中食用。
今天和您分享了五個打開罐頭的小妙招，那么這罐頭我們在購買的時候該如何挑選呢？
- 像是這種水果罐頭或者是一些醬料罐頭，一定要挑選那些蓋子是凹陷的，如果發現有膨脹或者瓶蓋凸起，彈性罐頭或者凹陷罐頭的情況就不要購買。
- 我們一定要看一下這個蓋子以及商標上面是否有明顯的生產日期，除了生產日期，我們也要看一下它上面是否有保質期，因為這個罐頭一定要標明在什么樣的期限之內食用安全。
- 像是一些鐵質的罐頭，如果發現有生銹，有生合或者。是罐頭里面已經有穿孔的情況，這樣的罐頭也是不建議您購買的。
- 要看一下，醬汁里面是否有一些異物，比如說像一些水果罐頭里面可能會有一些小蟲子什么的，這樣的罐頭也千萬記得不要去購買，以防止吃過后使身體造成不適。
今天和您分享了罐頭挑選以及罐頭如何巧妙的打開，喜歡的朋友可以收藏起來，自己在家里試一試。
