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5月1日,正式拉開了禁漁期的帷幕。從中午12點開始,舟山4893艘漁船便紛紛進港“歇業”,暫時告別了忙碌的海上捕撈作業。
其中,單船桁桿拖網(桁桿拖蝦)、籠壺類、刺網和燈光圍(敷)網的休漁時間是從5月1日12時到8月1日12時。而單錨張綱張網(帆式張網)、拖網及其他未列舉海洋捕撈作業的休漁時間則為5月1日12時到9月16日12時。
此外,從5月8日到8月1日這將近三個月的時間里,有8種海洋捕撈冰鮮或者活體水產品被禁止售賣。這“八鮮”分別為帶魚、大黃魚、小黃魚、銀鯧、鯧魚、鯔子蟹、龍頭魚(也叫蝦潺、豆子魚等)、蝦蛄。
本想著去碼頭囤點“透骨新鮮”的鮮魚
漁老板:搶光了,沒貨了
昨天早上8點多,我前往了一個負船漁碼頭,打算趁著禁漁前的最后半天,去買點鮮魚囤囤。去之前,我盤算得挺好,小黃魚買一筐(一筐40斤左右),鯧鲹買一筐,鱸魚買一筐,鯧魚平時買得太多了,這次就不買了。100多斤的鮮魚先放在朋友的冷庫里面,每隔幾天拿一批燒幾頓,禁漁期應該可以過去了。
蝦蛄不打算買,我給在舟山國際水產城的經營戶打過電話,他說剛上來的紅蝦蛄價格極高,不適合囤。
來到碼頭后,我才發現,盤算要落空了。碼頭上人很多,但是海鮮遠比人要少得多,地上一筐筐的都是一些帶魚、小黃魚,看上去也不是很新鮮,碼頭上比往常雷達網漁船回來時要冷清得多。
“最后一天可能沒魚了,我來晚了。”我心里想。我給舟山阿開漁貨總經理張璨打了個電話,想問下還有沒有漁船回來。電話一頭,他一副沒睡醒的樣子,說前一天晚上跟漁老大們喝酒喝到很晚,現在還在睡覺。“我有兩艘漁船早上回來了,我表弟正在碼頭收購海鮮。”
其實我在碼頭已經轉了好幾圈,根本看不到讓我有購買欲望的“透骨新鮮”的海鮮,也沒有看到熟人。我聯系上張璨的表弟金志遠后才發現,他們竟然換了“陣地”,去了5公里外的小干島上的一個碼頭。
金志遠說,今天碼頭上的海鮮數量很少,“你不用過來,很難買到,海鮮都被人搶光了。”
大概20分鐘后,我根據他的定位趕到了小干島上的一個碼頭,交易處,金志遠正抱著一筐帶魚往車上走,帶魚銀光閃閃,個頭也很大,一條大概有一兩斤重,非常新鮮。
地上堆著一筐筐的海鮮,遠比船漁碼頭要來得多,品種也很豐富,沙鰻、帶魚、玉梭、鯧頭魚……
交易處20米外,停泊著一艘艘漁船。
我厚著臉皮想跟漁船的老板買幾筐魚,她擺手說:“沒貨了,這些魚都賣出去了,不是我的了。”
普通的魚我倒是沒流口水,但是,其中有一筐魚中躺著三條肥肥的“大魚”,一條大概有20斤,乍一眼,看上去不認識,再看一眼,認出來了,這是“放大”的海鯧魚啊!
一般菜市場上賣的鯧魚要么是養鳙的,要么就是海鲞的,個頭一般在1斤到2斤左右,20斤重的大海鯧魚,真是少見啊!最重要的是,這鮮度,一下子讓人食欲飆升!
我厚著臉皮繼續跟漁船老板套交情,“大媽,這么大的鯧魚,賣我一條也行吶。”
不過,碼頭的規矩就是規矩,就算是船老大,已經售出的海鮮也不能再染指。
張璨說,今年禁漁期前晚的魚貨比往年少很多,他也沒收購到多少海鮮。他勸我說,沒囤到魚不要急,他那里有舟山海鮮船供應的鮮魚,鯧魚、鯧鲹、米魚等,禁漁期也能買到鮮魚。
作為經常在碼頭采訪的記者,我當然知道還是可以買到魚。可是,禁漁期的海鮮,一個字,貴!另外,就算是買經營戶囤的魚,又是一個字,貴!
這哪有自己從船上囤的魚又新鮮又便宜呢?
忙活了一上午,我最終一筐魚都沒買到。
最后跑到富衢菜市場,因為漁船都回來了,菜市場里魚的品種比往常豐富多了,沙鰻、小黃魚、玉梭、帶蛸蝦、紅蝦蛄、鯧魚、烏鯔魚……但是,一問價格,這些海鮮的價格都已經創下了新高。
一條1斤多點的沙鰻,要賣45元一斤,比我在碼頭買的貴了好幾倍;一條1斤左右的帶魚,賣90元一斤,2兩左右的鯧魚賣50多元一斤,更離譜的是小黃魚,今年旺發的小黃魚,年初統貨小黃魚批發價在十元左右一斤忘記了,現在小的、看上去不是很新鮮的要賣到25元一斤,稍大一點的,就是50元一斤,最大的甚至要90元一斤。
最終,我只買了一塊牛肉和一些蔬菜回家當午飯。
船老大都回港了
過上了放假的日子
昨天下午,我接到了船老大錢志耀的電話,他說他的船回來了,打算晚上約我一起去吃魚。
他說:“前兩天我就回了舟山,晚上跟朋友們吃魚,正好叫上你。”
錢老大是山人,4月28日他的漁船就回港了。“我的船是捕青占魚,適合小潮水捕,大潮水日是捕不到什么魚。為什么呢?因為每個月的大潮水,天上的月亮圓,月光亮,照在一望無際的大海上,顯得特別亮,比我們圍網船的燈光還亮。”
錢老大的漁船是以圍網作業為主,在鎖定魚群后,漁船在黑夜中打開船身安裝的大量燈光,引魚聚集。圍捕需要小艇配合,魚聚集后,大船上的燈光將一盞盞熄滅,最后只剩下小艇上的光源,等于說是魚群全部聚集到小艇周圍,再用網圍捕。
前兩天,他還給我發微信,問有沒有美團創投創始人合江榕,或者天翊聯合創始人、哈工大(威海)控制科學與工程系副主任黃海汛的聯系方式。他說從中二看看到他們的新聞,說黃海汛研制出了無人機。“無人機可以遠程操控,我很想跟他們合作投資,無人機很適合用在我們漁船上。”
他說,小艇上的兩個漁民危險系數極高的,所以工錢也是漁船上比較高的,一年總共25萬左右。采用無人機的話,不僅可以省下這筆工錢,漁民也不用冒風險了。
錢老大是今年正月初八出的海,農歷三月十七回來,足足兩個多月沒有回過家。這一次,他大概捕了價值一百多萬的青占魚和鰹烏魚,“今天跟朋友們一起吃的,重頭菜就是我捕到的一條50斤重的鰹烏魚。”
50斤以上的鰹烏魚
大概五六年前開始,舟山漁民經常在東海海域捕撈到這種魚,最多的時候,錢老大一網捕到了20萬鰹烏魚!
錢老大覺得,這種變化可能跟天氣有關,每年2、3月份,它們成群結隊到東海來產卵,甚至還帶著體型大,“擠”走了“土著”青占魚。
漁民捕撈的大烏鯔魚和青占魚
“我們捕青占魚都是有位置的,它們喜歡在島礁附近產卵。現在基本上看不到島礁附近有青占魚,都是鰹烏魚,捕撈青占魚現在大多是在洋面上,或者在一些沙溝里。”
“一條青占魚大概在1斤,大的也不會超過2斤重,可是一條鰹烏魚一般都有十斤重,大的甚至有100多斤重,青占魚肯定‘打’不過它們。”
今年這兩個月里,錢老大一網最多捕撈過500擔(一擔等于100斤)的青占魚,也就是5萬斤,最大的一網鰹烏魚是300擔,捕到的最大的一條鰹烏魚是110多斤重。
他還特意把這條鰹烏魚劈了,想看看這么大的魚,里面有沒有魚鰾,“要是有魚鰾就發財了。”結果發現,鰹烏魚根本沒有魚鰾,倒是看到好大的一串魚籽。
“現在,我們漁民放假了。早上的話,先做家務活,吃完中飯,就可以出去玩了,打打牌,唱唱歌,但是晚上9點前,我肯定要回家的。”
(原標題《被搶光!5月1日禁漁期第一天,舟山碼頭的鮮魚沒貨了,菜市場海鮮貴了》。編輯 章花)
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