亚洲成av人电影,成人性生交大片免费看在线播放,精品日韩欧美,国产精品麻豆99久久久久久

在日常生活中，很多人家里都會儲存凍肉。但不少人苦惱于不知如何把凍肉做得美味，其實熬凍肉有訣竅，掌握三個關鍵步驟，做出來的凍肉堪稱一絕。首先，解凍環節至關重要，不合理的解凍方式會破壞肉質，影響口感。其次，熬煮前的腌制也不可忽視，合適的調料和恰當的腌制時間能讓凍肉充分吸收味道。最后，火候的把控是關鍵，不同階段用不同火候，才能讓凍肉達到最佳的口感和質地。接下來，就為大家詳細介紹這三個關鍵步驟。

? 凍肉的制作，核心是“熬”，“熬”字上“敖”下“火”，意思是用容器下面的“火”力，使容器包含物中的水分通過蒸發散發出去。

可以將刮好的豬皮每一張卷成一卷切成條狀，或將多張豬皮重新疊放用關中人劙[lí]面的手法切成長條狀，寬半公分左右；長條狀的豬皮，再切成或剪成短條，長四五公分左右即可，就能用于熬凍肉了。

?

這是最關鍵的步驟。

鍋中添水燒開放入切好的豬皮，開始水多加一些更好，就像咸陽的蒸肉門店用大桶悶茶，無論是磚茶、茯茶或潽耳茶，都比在辦公室或家里小壺煮的更香，因為茶葉更容易分散，茶和水的交溶更透徹，回甘更有味、更持久。

大火燒至沸騰維持十多分鐘即可，移去鍋蓋轉入小火慢“熬”，熬湯汁、熬時間，在混合體系中部分水分以蒸汽形式揮發的同時，用勺子將積浮在表面的油沫和氣泡撇棄，湯汁和豬皮更干凈，“熬”制的凍肉更透亮、油膩更少。

待到用勺子舀起湯汁往鍋中慢慢回倒時，湯汁能懸掛五六公分的汁線，就可以了。大約三個小時左右，效果最好。

放入大小合適的開口容器中定型了，這個環節需要較低的氣溫條件下完成，所以以前多在臘月才能熬凍肉，現在可以借助冰箱、冰柜在夏天也可以做。

熬好后用老抽和生抽結合上色后盛入盆中，放置一個晚上，就是純手工作品，Q彈！

?