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探秘奉節臍橙:詳細介紹奉節臍橙
更新時間: 2025-03-12 08:22 作者: 36創業加盟網

奉節臍橙是享譽全國的優質水果。它產自重慶奉節,這里獨特的地理環境為臍橙生長提供了絕佳條件。奉節地處三峽庫區,氣候溫暖濕潤、光照充足、土壤肥沃,孕育出的臍橙果大形正、色澤橙紅鮮艷。其肉質細嫩化渣、無核少絡,果汁豐富,風味濃郁,酸甜適口。奉節臍橙不僅口感出眾,營養價值也頗高,富含維生素 C、纖維素等多種營養成分。憑借優良的品質,奉節臍橙在市場上擁有極高的知名度和美譽度,成為奉節縣的一張特色名片,深受消費者喜愛。

山峽之巔看瞿塘峽(我的家鄉奉節白帝城)

奉節臍橙,重慶市奉節縣特產,中國地理標志產品。

奉節縣柑桔栽培始于漢代,歷史悠久,產區位于三峽庫區,具有“無臺風、無凍害、無檢疫性病蟲害”的三大柑桔種植生態優勢。且采用奉園72-1等華臍品系中熟地方良種,所產臍橙果皮中厚、脆而易剝,肉質細嫩化渣、無核少絡,酸甜適度,汁多爽口,余味清香。榮獲農業部優質水果、中國國際農業博覽會金獎等榮譽。

2009年05月26日,原國家質檢總局批準對“奉節臍橙”實施地理標志產品保護。

自家果園的臍橙

中文名:奉節臍橙

產地名稱:重慶市奉節縣

品質特點:酸甜適度、脆嫩化渣、橙香味濃

地理標志:國家質檢總局地理標志產品

批準文號:國家質檢總局公告2009年第51號

產品特點:

奉節臍橙,艷麗橙紅而果大,圓滑細膩的肌膚透露著金色的光澤,脆嫩的肉質入口而化渣

奉節擁有三峽河谷長日照,接近積雪線下的斜坡逆溫層,中等空氣相對濕度,以及富含鉀硒元素的土地等生態優勢,受益于天然獨特的氣候條件,奉節臍橙以其“果形端正、顏色橙紅”的形態和“營養豐富、酸甜適度、脆嫩化渣、橙香味濃”的獨特風味。

奉節臍橙果實短橢圓形或圓球形,果皮橙色至深橙色,橫徑70—90毫米,單果重180—250克;果皮中厚、脆而易剝,肉質細嫩化渣、無核少絡,酸甜適度,汁多爽口,余味清香。

農業部柑桔苗木質量監測檢驗測試中心從奉節臍橙的果形、成色、肉質等方面進行檢測;檢測報告顯示,奉節臍橙均為優等果

自家果園的臍橙(福本)

一:奉節臍橙產地環境

奉節縣位于三峽庫區,具有庫區無臺風、無凍害、無檢疫性病蟲害的三大共同優勢,具有冬暖、少霧、長日照的立體氣候,具有接近積雪線下的斜坡逆溫層,和難得的中等空氣相對濕度;廣泛分布的火山膠泥巖,富含鉀、硒元素,并呈散射狀分布在土地中,同引進自行選育的中熟品種“奉節臍橙”(72—1)、晚熟臍橙(95—1)等地方良種,因此該產區是世界上少有的臍橙特產生態帶。

歷史淵源

奉節臍橙的前身叫奉節柑桔,栽培始于漢代,歷史悠久,產區位于三峽庫區,具有“無臺風、無凍害、無檢疫性病蟲害”的三大生態優勢。據《漢書·地理志》記載:“魚腹(今奉節)朐忍有桔官”,《漢志》記載“柚通省者皆出,唯夔(今奉節)產者香甜可食”。

唐代,奉節臍橙已經成了宮廷御用的產品,《新唐書》載:“夔者土貢柑桔”。詩人杜甫寓居夔州時管理過柑桔園并寫下了“園柑長成時,三寸如黃金”的詩句。

民國二十四年(1935年),奉節縣引進了普通甜橙和紅桔定植。

1953年,奉節臍橙正式開始在奉節縣進行選育,至1972年,已成功選育出奉園72—1母樹。四川省通過有關科研單位鑒定,并于1973年高接換種105株,建立第一代無性繁殖母本園。1977年,中國農業科學院舉辦新選育柑橘新良種鑒定會,奉節臍橙獲得第一名,從此奉園72—1臍橙和奉節地名聯系到一起,被直接稱之為“奉節臍橙”,逐漸在全國有了知名度。

1979年1月,國家計委、外貿部決定在奉節縣建設出口臍橙基地縣,開始在全縣發展,并于1980年形成商品產量,至此奉節臍橙很快為消費者所熟知。2000年,重慶市農業經濟作物審定委員會,將奉園72—1臍橙正式審定命名為“奉節臍橙”。2006年,國家工商總局正式批準“奉節臍橙”為地理證明商標。

自家果園的臍橙

二:奉節地理生產情況

“奉節臍橙”作為重慶特色水果,它的基地始建于1979年外貿部批準建立出口臍橙基地2萬畝,以后經歷了1985—1990、1991—1996、1997—2002年三個發展階段。到2005年,全縣己在“一江五河”流域兩岸海拔600米以下區域,種植臍橙850多萬株,建園15萬畝、產量達12.4萬噸、產值達2.5億元,占全縣農業產值的20%,成為“一株樹養活三十萬人”的主導產業;在縣境內40千米長江兩岸及其支流草堂河、梅溪河、朱衣河、墨溪河、石筍河兩岸一、二級階地成為奉節臍橙主產區,其產量占總產量80%以上。

奉節臍橙基地利用自己無工廠污染的優勢,根據農業部無公害柑桔標準生產,推廣“樹開窗、園生草、有機肥、生物藥、疏小果、套果袋、殺蟲燈、掛樹藏”等八項無公害臍橙標準化生產技術,嚴格控制施用化肥、禁止使用高毒高殘留農藥,實行規范的商品化清洗、分選和包裝處理,讓消費者吃上放心臍橙。

奉節臍橙產業占奉節縣農業總收入的20%,是山區海拔600米以下低山河谷地帶農民經濟收入的主要來源。全縣10個臍橙主產鄉鎮臍橙收入占農業總收入的67%。全縣50噸以上的種果大戶50戶,收入在10萬元左右;20噸以上的大戶300戶,收入在4萬元左右;10噸以上的3000戶,收入在2萬元左右;全縣5萬戶果農戶平收入4000元。同時,帶動了營銷,運輸、包裝、飲食等相關產業的發展。

自家果園現摘的臍橙(紐荷爾)

三:產品榮譽

“奉節臍橙”出產以來,先后獲得9次殊榮。1985年、1989年獲農業部優質水果證書、金牛獎杯,1995年同它的配套品種(奉節朋娜、奉節林娜、奉節紐荷爾)一起獲第二屆中國國際農業博覽會金牌。

2009年05月26日,原國家質檢總局批準對“奉節臍橙”實施地理標志產品保護。

奉節臍橙

地理標志

地域保護范圍

奉節臍橙地理標志產品保護范圍為重慶市奉節縣草堂鎮、白帝鎮、汾河鎮、康樂鎮、大樹鎮、石崗鄉、公平鎮、白帝城風景區管委會、永安鎮、朱衣鎮、康坪鄉、安坪鄉、甲高鎮、羊市鎮、永樂鎮、新民鎮、五馬鄉、鶴峰鄉、興隆鎮、長安鄉等20個鄉鎮現轄行政區域。

自家果園的臍橙

四:臍橙的質量技術要求

(一)品種

鳳園臍橙、鳳早臍橙、鳳晚臍橙。

(二)立地條件

保護區內海拔≤500米,土壤質地為粘土、壤土、礫石土、砂壤土,土層厚度60厘米以上,pH值6至7.8,有機質≥0.9%。

(三)栽培技術

1. 苗木繁育:以紅桔、枳殼、枳橙或香橙作砧木,從無檢疫性病蟲害的母株上采集接穗嫁接繁育。

2. 定植:春季定植時間為二月下旬至三月底,秋季為9月中旬至10月中旬,每公頃定植株數≤750株。

3. 肥水:每公頃年施有機肥≥7500千克。

4. 整形修剪:通過修剪使樹體通風透光。

5. 采收:鳳早臍橙11月15日后、可溶性固形物≥10.3%時采收;鳳園臍橙12月10日后、可溶性固形物≥10.1%時采收;鳳晚臍橙2月20日后、可溶性固形物≥10.4%時采收。

6. 環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。

(四)質量特色

1. 感官特色:

果形:圓球形或短橢圓形,整齊。

色澤:果皮橙色或橙紅色。

果面較光潔

奉節臍橙地理標志產品保護范圍內的生產者,可向重慶市奉節縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請,經重慶市質量技術監督局審核,由國家質檢總局公告批準。奉節臍橙的法定檢測機構由重慶市質量技術監督局負責指定。

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