近期,“北上廣不相信眼淚,云貴川不相信喝醉”這句話爆火網(wǎng)絡(luò)。云貴川地區(qū)以其獨(dú)特的酒文化聞名遐邇。貴州有茅臺(tái)等名酒,四川的五糧液等也聲名遠(yuǎn)揚(yáng),還有眾多特色美酒遍布三地。這里的人們豪爽熱情,喝酒是社交中極為重要的一環(huán)。親朋好友相聚,酒桌上總是熱鬧非凡。無論是傳統(tǒng)節(jié)日、婚喪嫁娶,還是日常小聚,酒都是不可或缺的存在。作為貴州人,對(duì)家鄉(xiāng)深厚的酒文化感到無比驕傲,也期待更多人能了解和感受云貴川獨(dú)特的飲酒風(fēng)情與地域魅力。
白酒的江湖里一直流傳著東北人的傳說,
“一直喝”“無終止的喝”
就是北方人的酒量的代名詞,但似乎南方人在酒桌上只能跟小孩一桌。

對(duì)于這個(gè)說法,我貴州人民表示實(shí)名表示不服——怎么說,我們好歹也是國(guó)酒之鄉(xiāng),
貴州人的身體一大半都是醬酒。

為什么不是茅臺(tái)?因?yàn)槊┡_(tái)我們也喝不起!
白酒的主戰(zhàn)場(chǎng)——貴州
書上、網(wǎng)上對(duì)貴州人喝酒的印象太過片面,我一個(gè)土生土長(zhǎng)的貴州人。我深刻的認(rèn)識(shí)到貴州白酒圈存在三大戰(zhàn)區(qū),兩種流派。
其中以仁懷為代表的醬酒戰(zhàn)區(qū),以安順為代表米酒戰(zhàn)區(qū),以興義為代表的白啤(白酒和啤酒混合喝)戰(zhàn)區(qū)
,流派分為:年輕人的武喝派,不管洋的、啤的、白的都能裝下肚,喝酒只為圖個(gè)氣氛;中年人的文喝派,以醬酒為主,敘舊談情小酌為主。貴州的空氣里洋溢的大概都是酒的味道,白酒的主場(chǎng)始終在貴州。

而追究到最根本的體質(zhì)因素上,貴州人偏好蔬菜及酸辣食物,在肌肉密度、脂肪含量等指標(biāo)上低于東北人,而這些指標(biāo)能“活躍”酒精在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的效率,解酒快。
我作為一個(gè)在醬酒戰(zhàn)區(qū)的武喝派,我常在外地喝酒嫌沒有對(duì)手而感到煩惱,那是那句話那年我雙手插兜,不知道什么是對(duì)手。但是一回家卻被各種教做人,喝兩天就再不想喝了。

貴州喝酒,酒具往往不拘小節(jié),拿缸、拿盆、拿桶,只有你想不到,沒有貴州人喝不到。當(dāng)然,也不是所有貴州人酒量都特別好,貴州能喝指數(shù)也呈地區(qū)分布,
據(jù)說黔東南是省內(nèi)公認(rèn)最能喝的地區(qū)。
貴州是一個(gè)你不努力喝酒的就會(huì)沒有朋友的地方
在貴州除開身體原因戒酒外,戒酒就等于戒朋友。這可不是貶義,
無酒不成歡,在貴州已經(jīng)成了約定成俗的文化內(nèi)涵
。我們這邊不說客套話,什么感情都濃縮在一杯酒里了。一周喝一次酒在貴州眼里就是養(yǎng)身局,一個(gè)人重不重要,關(guān)系怎么樣全在這場(chǎng)酒局持續(xù)了多久。

如果你對(duì)貴州喝酒,就是使勁灌朋友的刻板印象。那就大錯(cuò)特錯(cuò)了,我們貴州追求的是同飲不同量,能喝的就多喝點(diǎn),不能喝的就潤(rùn)潤(rùn)嘴巴嘛。
酒桌從不是貴州人逞英雄的地方,而是表達(dá)對(duì)熱情和好客的地方。
并且貴州人不能喝寡酒,歷史、文化、才藝必須整點(diǎn)。俗稱“坎大山”“擺龍門陣”,如果在酒桌上你不能發(fā)表對(duì)歷史、文化獨(dú)特的看法,在貴州眼里你肯定讀書的時(shí)候去放牛了。當(dāng)然如果場(chǎng)地限制發(fā)揮自己的才藝和特長(zhǎng),轉(zhuǎn)場(chǎng)就是非常正確的選擇。
在貴州喝酒不圖爛醉,只為客人、主人都盡興。
一杯酒是多彩貴州最好體現(xiàn)。每一次舉杯,酒里藏的都是貴州人的熱情與好客,如果對(duì)貴州了解得更深入一點(diǎn),你會(huì)發(fā)現(xiàn),今天的貴州可比刻板印象中的貴州更為多彩。

我代表貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)歡迎全國(guó)各地的朋友來做客,還是那句話不要擔(dān)心沒酒,免費(fèi)喝!管夠管飽!
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