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在忙碌生活中，不少人會把喝剩的瑞幸咖啡放進冰箱留到第二天再喝。那么，瑞幸咖啡冰箱里隔夜到底能不能喝呢？從專業角度來看，這取決于多種因素。咖啡在冰箱低溫環境下能抑制部分細菌滋生，但放置隔夜后，其口感和風味會大打折扣。同時，若咖啡保存不當，即便在冰箱里也可能被微生物污染。下面就來詳細探討一番。

瑞幸咖啡冰箱里隔夜能喝嗎

1、瑞幸咖啡冰箱里放一夜能喝。喝隔夜咖啡，必須確保咖啡不受污染，如果天氣熱就要密封起來放入冰箱里。但是不管是隔夜水或是隔夜咖啡，放置時間過長都會導致水質變化。

2、咖啡中的香味成分復雜多樣，含有900種不同的香味物質，這些芳香成分在加熱后被釋放出來，遇到光和氧氣就會被破壞，所以咖啡放久了，香味會不如新鮮時濃郁。因此失去了這些芳香成分，咖啡原本的提神、促效率的作用也大打折扣。

3、煮好的咖啡要趁熱喝，就算是放在保溫盤上也不行，咖啡會隨著時間的延長而發酸發澀。