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在美食的世界里,蟹籽包是備受歡迎的特色食品,很多人會疑惑蟹籽包的蟹籽算海鮮嗎,蟹籽包又是否算海鮮。從定義來看,海鮮指的是海洋里可食用的動物性或植物性原料。蟹籽來自螃蟹,而大部分食用蟹為海蟹,海蟹屬于海鮮,其蟹籽自然也算海鮮。蟹籽包以蟹籽為重要原料,通常也可歸為海鮮類別。
1、蟹籽包的蟹籽是母螃蟹的蟹黃。
2、蟹醬,蟹卵經漂洗曬干即成為“蟹籽”,蟹籽是調味的良方,但略帶些腥味,只要預先在干凈的鍋中慢火炒過,或用姜片、蔥條與滾水再滴幾滴紹興花雕酒,將蟹籽加入,隔水蒸5分鐘左右,問題就會迎刃而解。
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