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麻籽豆腐是一道獨具特色的傳統美食，想要做得好吃可有不少講究。麻籽富含營養，其獨特的風味讓這道菜肴備受青睞。在制作過程中，從挑選優質麻籽開始，到磨漿、煮制、點鹵等步驟，每一步都影響著最終的口感。掌握好關鍵技巧，做出的麻籽豆腐滑嫩爽口、豆香四溢。接下來，就為大家詳細介紹好吃的麻籽豆腐制作方法。

麻籽豆腐怎么做好吃

1、原料：麻籽豆腐500克，豆角100克，肉末100克，花生仁50克，枸杞子10克，蝦仁50克，干椒節5克，蔥花、蒜末、姜米各10克，精鹽、味精各10克。

2、做法：豆角切丁后煮熟，花生仁炸至酥脆，蝦仁去蝦線洗凈。鍋加熱后入色拉油50克，下蔥、姜、蒜炸香，入麻籽豆腐煸炒幾下后加入所有輔料，下精鹽、味精，炒拌均勻后起鍋裝盤即可。