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在美食的世界里，凍去頭紅蝦是一種常見且美味的食材。它不僅價格實(shí)惠，還富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。然而，如何將凍去頭紅蝦做得好吃是不少人關(guān)心的問題。其實(shí)，通過不同的烹飪方式能賦予它別樣的風(fēng)味，無論是簡單的白灼保留其鮮甜本味，還是麻辣鮮香的油燜做法，都能帶來舌尖上的美妙體驗(yàn)。下面就來看看具體做法。

凍去頭紅蝦如何做好吃 凍去頭紅蝦怎么做好吃

1、材料：蝦適量。

2、紅蝦子先用水洗過，再用牙簽去蝦腸。

3、用廚巾紙把紅蝦擦干水份。

4、去蝦頭，頭要留一點(diǎn)肉，蝦膏才不會全部跑出來。

5、給紅蝦開背，這樣醬料可以入味。

6、熱鍋熱油，中火，下蒜頭、姜絲炒香。

7、持續(xù)中火，不要翻動它，等略焦香再翻面，然后加入5ml米酒增加香氣。兩面一共炒個5-6分左右就會熟了。

8、等焦香就可以加入醬料迅速拌炒。

9、裝盤完成。