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在日常生活中，冷凍蝦是很多家庭冰箱里的常客。它方便儲存，隨時都能拿出來烹飪。不過，要把凍蝦做得好吃，可是有一些小竅門的。從常見的白灼、油燜，到頗具創意的芝士焗蝦、泰式咖喱蝦，不同做法能帶來多樣的美味體驗。接下來，我們就一起探索凍蝦的美味烹飪之道，看看怎樣讓這凍蝦搖身一變成為餐桌上的佳肴。

凍的蝦做法 凍的蝦怎么做好吃

1、準備凍蝦，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，料酒，鹽，糖，味精。

2、蝦洗凈瀝干水背脊開邊備用。

3、大火燒熱油鍋，爆香姜、蒜。

4、轉小火，再放干辣椒、花椒與豆瓣醬炒出紅油，倒入蝦快炒，下醬油、料酒、鹽、糖、味精調味后，即可撈出蝦擺盤，再放點芝麻在蝦上即成。