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梭子蟹營養豐富、肉質鮮美，將其冷凍保存后，也能隨時享受到這份美味。不過，想把凍的梭子蟹做得好吃，還是有些小門道的。在互聯網上，不少美食達人分享了自己的烹飪秘籍。從清蒸保留原汁原味，到香辣炒蟹帶來刺激口感，再到蟹粥的溫潤滋補，不同做法滿足多樣味蕾。接下來，就為大家詳細介紹幾種凍梭子蟹的美味做法。

凍的梭子蟹怎么做好吃

1、用料：梭子蟹5只、生姜1塊、小蔥1顆、干紅辣椒5個、生粉1小碗、油1大勺、生抽2勺、料酒1大勺、鹽1小勺、胡椒粉2勺。

2、冰鮮梭子蟹自然化凍，用清水洗凈即可。

3、倒入胡椒粉、姜粉、料酒腌制15分鐘。

4、梭子蟹沾上淀粉。

5、鍋中倒油，把沾上淀粉的梭子蟹入鍋炸呈金黃色，盛盤中備用。

6、鍋中倒入少許油，放蔥姜辣椒炒一下。

7、倒入炸好的蟹，點少許醬油、鹽調味即可。