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在美食的世界里，總有一些食材能被稱為“神菜”，它們不僅味道獨特，還具有豐富的營養價值。所謂神菜，可能是常見食材經過獨特搭配與烹飪后呈現出神奇口感，也可能本身就自帶獨特風味。今天，就帶大家走進神菜的烹飪天地。我們將詳細探索神菜的做法，從食材挑選到烹飪技巧，讓你在家也能輕松做出令人驚艷的神菜佳肴。

神菜的做法

1、【烹飪食材】：西芹150g、豆干100g、蔥30g、蒜20g、紅椒100g、鹽3勺、醬油2勺。

2、將西芹切絲，裝盤備用，西芹口感偏硬，不要切成大塊，否則影響整體口感。

3、將豆干切成細條，裝盤備用。

4、同樣，將蔥、蒜、紅辣椒改刀切段，注意不要太碎，烹飪容易糊。

5、起鍋燒油，將蔥、蒜、紅辣椒放入爆香。

6、將芹菜放入，反復煸炒，直至芹菜微微出水。

7、放入豆干，同西芹煸炒。

8、放入咸鹽、醬油，煸炒入味，隨即出鍋。