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槐花清香宜人,不僅美味,還具有一定營養(yǎng)價值。但新鮮槐花不易保存,學(xué)會正確儲存方法十分重要。那么怎樣儲存槐花呢?其實(shí)有幾種實(shí)用方法能延長其保存期限。合理的儲存能讓我們在非花期也能品嘗到槐花的獨(dú)特風(fēng)味,接下來就為大家詳細(xì)介紹存放槐花的幾種有效方法。
1、將新鮮槐花清洗干浄,選擇還沒有完全開放的槐花曬干,開始快速焯燙,變色即撈出。應(yīng)放入篩子上控干水分,并且將其放在太陽下曬干。變干即可收起可以用保鮮袋收藏起來,以便使用。
2、鮮槐花不要用水洗,直接裝入裝入塑料袋中,扎緊口放入冰箱冷藏室,可保存一周。如果不放冰箱,也可以裝入籃中,上面蓋上濕布,放到陰涼的地上,也能保存幾天。
3、把鮮槐花用水清洗干凈,再用熱水焯一遍,或者不焯也行。然后把槐花放在陰涼通風(fēng)處晾干表面的水分,裝入塑料袋,放入冰箱冷凍室保存,這樣可以保存半年左右。吃時取出,用溫水化開即可,味道也很新鮮。
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