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兩個人干飯放多少米和水是不少人關心的問題。一般而言，若兩人食量正常，放 300 - 400 克大米較為合適。加水時，通常水與米的比例在 1.2 - 1.5 : 1 。不過，這并非固定標準，它會受米的品種、個人口感偏好影響。比如喜歡吃軟糯米飯，水可稍多；偏愛硬一點口感，水則適當減少。下面就為你詳細講解。

兩個人干飯放多少米多少水 兩個人干飯需要煮多少飯

1、要想把大米飯蒸出一粒粒的，首先要把大米清洗干凈，浸泡一會兒，會使口感更加勁道，煮米飯時水不能多，要放到剛剛好。

2、最經典的方法是，鍋中加米添水，拿手掌按下去，水剛好蓋住手背就是剛剛好，鍋中加兩滴醋，幾滴油，放醋是為了增加米的新鮮口感，由其是陳米，放油會使米更加清香，且不粘粘，使米飯一粒粒的，最關鍵的是米飯煮熟后開鍋用筷子或者飯勺打散，這樣即筋道又香糯，顆顆飽滿，粒粒分明的大米飯就做好了。