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姜糖口感獨特，姜糖凍更是別有一番風味，許多人都想知道如何做出好吃的姜糖和姜糖凍。姜糖不僅有濃郁的姜香，還帶著糖的甜蜜，吃起來暖身又解饞；姜糖凍Q彈爽口，在炎炎夏日食用十分愜意。想要做出美味的姜糖和姜糖凍，需要掌握一定的技巧，比如食材的選擇、制作的步驟等。接下來，我們就一起探究其美味秘訣。

如何做姜糖好吃 姜糖凍怎么做好吃

1、食材：糯米粉150克，生姜汁（半杯），紅糖150克，水40克，椰蓉適量。

2、：接著將紅糖和水一起倒入鍋中熬至溶化，起鍋備用。

3、然后把熬制好的紅糖水分三次加入糯米和中攪拌均勻。

4、接著把攪拌好的糯米糊過一下篩子，篩去多余雜質。

5、然后在碗的表面附上一層保鮮膜上鍋蒸15分鐘。

6、接著把蒸好的糯米團用保鮮膜包起來，放到冰箱冷凍層冷凍一個小時。

7、然后把凍好的姜糖拿出來切成自己喜歡吃的大。

8、接著把切好的姜糖放進椰蓉里滾一圈就可以了。