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豬肉是餐桌上常見的食材，煮豬肉時選對調料能讓其味道更上一層樓。在健康飲食理念盛行的當下，合理使用調料不僅能增添風味，還能保障營養。煮豬肉可放的調料有很多，像去腥增香的生姜、花椒，增添醇厚口感的八角、桂皮，以及提鮮的料酒、生抽等。接下來，我們就詳細聊聊這些調料的使用技巧和妙處。

煮豬肉放哪些調料

1、豬肉煮的時候放的調料有：蔥段、姜片、花椒、大料、蒜末、海鮮、醬油等。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工后肉味特別鮮美。

2、豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。